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分享自梅州日报-掌上梅州客户端
客家炒绿的历史可以追溯到1700年前。从中原迁徙而来的客家人，因久居深山，一杯暖胃茶就成了抵御湿寒的珍品。经过摊青、杀青、揉捻、复火等一系列加工工艺制成的长炒青绿茶，拥有浓郁的...
