当前正值农闲时节，但在梅县区南口镇南龙村却是一片忙碌的景象，当地种植的30亩红松茸菇迎来了丰收，为冬日增添了一道红色的风景线。

走进位于南口镇南龙村的国家现代农业产业园科创中心，记者看到红松茸菇基地的田地上铺着一层水稻秸秆等废弃农作物，翻开秸秆，就能看到一个个顶着“小红伞”的红松茸菇，村民们正忙着采摘成熟的红松茸菇。“红松茸菇营养价值高，有‘素中之荤’的美称，种植时无需施肥喷药，是餐桌上的有机食材。”梅县区农业科学研究所副所长黄霖介绍道。

这是梅县区农业科学研究所引进梅州市长风农业科技有限公司种植的，经过一个多月的精心培育，长成了菇体健壮、菇帽色泽艳丽、菇柄纯洁雪白的红松茸菇。“我国的野生红松茸菇分布于云南、西藏等地，后引进到贵州地区，属于好气性真菌，不耐高温，梅州冬天的气温适宜种植。”基地负责人黄先生说，去年试种成功后，今年大面积种植红松茸菇，预计亩产2000斤，市场价约30元/斤。

记者了解到，红松茸菇适宜在冬季农闲时间种植，利用秋冬闲地、林地、果园等，不抢农时，不误农事，是农业界的“三闲作物”。“红松茸菇的种植技术并不难，稻壳、玉米秆等农作物秸秆以及阔叶树木质均可作为红松茸菇的栽培料，既可单一使用又可混合使用，在生长阶段注意把握温度和湿度即可。”梅县区农业科学研究所所长钟永辉说。

红松茸菇的成功种植不仅让梅州市民吃上了新鲜美味的红松茸菇，还带动了南口镇当地村民实现在家门口就业，拓宽了增收致富渠道。“我以前都是在家务农，收入微薄，红松茸菇基地成立后就开始在这务工了，不愁没收入，离家还挺近。”村民潘惠姗边说边忙着把红松茸菇装框，“不仅挣到了钱，还学到了种植技术，在基地务工的村民多的时候约有20个。”

红松茸菇上市后，市场反响良好，深受消费者喜爱。“多一个致富产业，村民就能新增一条致富道路。”钟永辉表示，红松茸菇具备不用施肥喷药、种植简单、管理粗放的优势，总结出种植经验后，下一步可考虑在全区推广种植，充分发挥企业的示范带动作用，提高农户种植意愿，为乡村振兴的产业振兴工作添砖加瓦，带领村民共同致富。

文/梅州日报记者：吴丽伶

图/梅州日报记者：吴腾江

特约记者：冯森达 王雅 曾勇

编辑：罗欢欢