2000年，广州珠江啤酒股份有限公司全资子公司——梅州珠江啤酒有限公司在梅江边落户。为响应《珠江三角洲地区改革发展规划纲要》和广东省“双转移”战略的号召，梅州珠江啤酒在2012年从梅江区教子岌迁至梅州高新技术产业园区，生产设计规模从5万吨跃升至40万吨。22年来，梅州珠江啤酒源源不断地销往“粤东六市”和“华东五省”，去年，产量超10万吨，上缴税收5000多万元，成为园区第一纳税大户。

每年5月至10月，是南方地区的啤酒销售旺季，进入3月，梅州珠江啤酒开启了火热的生产模式，走进整齐划一的生产车间，浓郁的麦芽香扑鼻而来，经过粉碎、糊化、糖化、发酵、过滤、灌装等多道工艺流程，一瓶瓶由梅江水酿造的纯生啤酒就此诞生。从一粒麦芽到最终酿成啤酒，至少需要20天的时间，而企业的发展壮大，则需要更长时间的实践和探索，方能一步一个脚印在市场中站稳脚跟。

“2012年，梅州珠江啤酒在梅州高新区正式投产，成为最早进驻园区的国有企业之一，面对激烈的市场竞争，企业2012年至2015年的生产经营面临严峻考验。”梅州珠江啤酒有限公司党委书记顾韶喜告诉记者，对此，企业狠下决心，对市场进行全面改革和调整，生产经营状况得以逐渐好转。2020年，新冠肺炎疫情的暴发，让啤酒市场销量再次受到影响，经历过低谷的梅州珠江啤酒一手抓防控、一手抓复工复产复市，最终超额完成年度生产经营目标，并成为梅州地区制造业纳税十强企业，受到市委市政府表彰。

梅州珠江啤酒有限公司党委书记顾韶喜接受记者采访。

顾韶喜向全媒体记者介绍珠江啤酒生产工艺流程。（江婵 摄）

在企业取得长足进步的同时，员工收入也水涨船高，人均收入6年来实现翻番。灌装部副部长刘勇明是个“90后”，梅县区畲江镇本地人，在梅州珠江啤酒工作已有10年，谈及成长，他笑着说道：“这些年，企业管理机制越来越成熟、生产技术和能力显著提升，在企业培养下，我从一线员工成长为车间管理人员，主要负责工艺质量管理，薪资待遇逐年上涨，在这工作幸福感满满。”

近年来，梅州珠江啤酒坚持创新求变，精耕细作，全面打开“粤东六市”（梅州、河源、汕头、潮州、揭阳、汕尾）和“华东五省”（江西、福建、浙江、江苏、安徽）的销售市场。“十三五”期间，啤酒销量增长43%，发展势头强劲；去年，啤酒产量完成106.6%，同比增长12.6%；销量完成100.3%，同比增长10.3%，企业上榜梅州市实体经济纳税二十强，再次受到市委市政府表彰。

在仓储车间，前一天刚生产的珠江啤酒已完成装箱，整齐地堆垛在货架上，准备发往汕头。梅州珠江啤酒有限公司副总经理周运权表示，在近两年的销售旺季，梅州珠江啤酒呈现供不应求的状态，仓库发货高峰时，每天最多能发出七八万箱。他说：“梅州珠江啤酒已成为辐射‘粤东六市’和‘华东五省’的产销基地和重要利润中心，接下来，企业将以江西省、安徽省作为重点，进一步拓展市场，增强品牌竞争力。”

“这款中高端啤酒被消费者称为‘黑金97’，目前主要在广州总部生产。”在产品展示柜前，顾韶喜指着珠江纯生1997黑金系列啤酒说，如今，珠江啤酒正处于高质量发展和转型升级的关键时期，为进一步释放产能、满足消费市场，梅州珠江啤酒正在开展项目前期论证，计划增设纯生啤酒产能，提升供给质量。

“在当地政府大力支持下，公司有信心在‘十四五’期间实现销量增长50%的目标！”顾韶喜表示，企业将继续全面深化市场改革，加强“两支队伍”建设，努力开拓薄弱市场和空白市场，优化内部流程和产品结构，做强做优做大国企，实现高质量发展，为梅州经济腾飞作出新的更大贡献。

文字：梅州日报记者  江婵

图片：梅州日报记者  林翔

实习生：张怡佳

编辑：李舒宇