“如果我们这些学农的都不从事农业，那我们学农业就没有意义了。”“95后”硕士夫妻——山西籍的赵嘉威和内蒙古籍的刘云秋去年从华南农业大学毕业后，放弃了留在大城市工作的机会，毅然来到梅县区梅南镇顺里村当起了“牛倌”，成为我市引进急需紧缺人才中的一对，为乡村振兴作贡献。

赵嘉威和刘云秋在牛栏旁检查饲料，确保安格斯牛的进食安全。

“你看这头牛的头一直低着，估计是脱水了，再仔细观察一下，准备治疗。”走进位于顺里村的梅州市广顺海食品有限公司肉牛养殖场，记者看到赵嘉威和刘云秋正在给牛检查身体，配合得十分默契，牛舍里充满欢声笑语。“一开始觉得挺难的，担心光有理论知识养不好牛，但在导师的指导和我们的努力下知道怎么理论联系实际，今后也要多学习和总结才能提升自己，掌握更多技能。”赵嘉威说。

刘云秋拿着B超设备，一旁的赵嘉威将探头伸入母牛直肠内，检查是否妊娠。

赵嘉威、刘云秋和同事给牛犊进行颈静脉输液，补充电解质防止小牛脱水。

养殖有“肉中之王”美誉的安格斯牛，需要格外注意各阶段的饲养管理，在养殖过程中夫妻二人分工明确，各司其职。“我是‘牛司令’，负责牛的营养配方和整场的管控，他是‘牛医生’，负责技术和人员培训，确保牛健康成长。”刘云秋告诉记者，“养牛确实挺辛苦的，但有了日常的相互陪伴，互相加油打气，我们俩都越干越有劲，也跟牛建立了深厚的感情。”

赵嘉威正在对牛进行尾静脉抽血，用于检测某些疾病。

一心扑在事业上的赵嘉威和刘云秋以养殖场为家，吃住都在场里解决。“工作之余，我们会和同事打打台球和乒乓球，偶尔也打游戏或者看剧解解闷。”赵嘉威告诉记者，他早已习惯了每晚都要再去看看牛的情况，否则睡觉都不踏实。“看着牛一点点成长，心里挺有成就感的，所以面对空旷的田野并不会感到无聊。”刘云秋说。

闲暇时候，赵嘉威和刘云秋骑着电动车在牛场内“巡逻”，俨然一对“神雕侠侣”。

今年11月10日，赵嘉威和刘云秋领证结婚，真正意义上成为一对“牛倌夫妻”。“我们虽然把绝大部分的精力投入到肉牛养殖中，但从不后悔自己当初的选择，日子越来越有奔头，我们一定会有更‘牛’的未来。”赵嘉威誓要与妻子携手在养牛业闯出一番成绩。

赵嘉威和刘云秋于2021年11月10日在梅江区民政局登记领证，从情侣变成夫妻。

晚饭时间，结束了一天工作的刘云秋和赵嘉威在饭桌上开心地聊天。

在“牛倌”夫妻以及养殖场员工的共同努力下，沉寂的乡村焕发出了生机与活力，养殖场存栏目前约有1000头牛，其中进口安格斯纯种种母牛310头、二代安格斯纯种牛约400头，预计至明年底可实现存栏2000头。“这份‘牛事业’是我们喜欢的，做自己想做的事情，我们会踏踏实实地干，一步一个脚印坚定地走下去，发挥所学所长推动梅州肉牛养殖产业实现高质量发展。”刘云秋告诉记者。

文字：梅州日报记者  吴丽伶

图片：梅州日报记者  吴腾江

实习生：钟雅莹

编辑：李舒宇