听闻梅县丙村有一对以挖藕为生的夫妇，在社会日新月异的今天，挖藕人这个职业已经较少能遇见了，于是，我们一行人在向导阿秀的带领下，前去拜访这对夫妇——老李和曾姐。

匆匆赶到莲塘边的时候，老李和曾姐夫妇正忙碌着。由于要长时间浸泡在水里，他们都是选择在中午1点到下午4点太阳最猛的时间里劳作。老李埋头挖藕，连和我们搭讪的工夫都没有，曾姐则在一旁清洗老李挖出来的藕。清洗干净的藕整齐地摆放在草地上，光滑鲜嫩，让我们口舌生津，煲出来的汤一定鲜美极了。

洗净的藕光滑鲜嫩。

挖藕人因长年在莲塘里挖藕，指缝里都是洗不掉的淤泥。

老李是个壮实的农村人，承包生产队的莲塘好几年了，看着他站在齐腰深的水塘里，逆着阳光弯下身子，小心翼翼地从塘泥中拔出莲藕，手臂上不知道覆盖了几层的淤泥，让我们明白了挖藕人的不容易。“挖的时候要尽可能地保持莲藕原来的条形，不让藕受到损伤。”老李说，慢工出细活，这样才能更好地保持藕的新鲜度，这是挖藕人必备的技巧。

老李顶着烈日在莲塘里弯腰挖藕，曾姐将洗净的莲藕放在草坪上整齐摆好。

曾姐是从平远嫁过来的，在这里生活了二十多年的她，依然有着纯正的平远口音。长年田间劳作令曾姐的皮肤晒得黝黑，但她笑起来的样子依然像少女般甜美。我们赞她年轻的时候一定是个美丽的姑娘，她害羞得低下了头，继续麻利地给一根根沾满淤泥的莲藕“洗澡”，温柔又细心。

常年的田间劳作将曾姐的皮肤晒得黝黑，但她笑起来的样子依然甜美。

老李和曾姐育有一儿一女，为了供养儿女，这对夫妇选择了挖藕这个职业。虽然辛苦，但夫妇俩从不喊累。老李告诉我们，今年收成不好，比起丰收年的时候，藕的产量减少了一半，幸好现在儿子和女儿都外出务工了，经济压力稍微缓解了。

夕阳西下，老李直起身子简单洗去身上的淤泥，准备结束一天的劳作。已经是秋天了，早晚的时候能让人感觉到一丝寒意。老李从莲塘里起来，仰起脖子“咕咚咕咚”地喝着凉开水，接着就跟妻子把当天挖的藕合力挑回家。

结束完一天的劳作，老李从荷塘里起来，仰起头喝凉开水。

夕阳西下，夫妇俩合力把当天的“劳动成果”抬回家。（梁霭婷 摄）

当我们享受着碗里鲜美的莲藕汤时，不要忘了挖藕人付出的辛勤汗水。

撰文：李育

图片除署名外均由李育摄

编辑：黄振韬