27日，记者走访广州市内各大肉菜市场和大型商超，肉类、蔬菜、蛋类供应明显充足，价格总体稳定，市面井然有序。

截至27日下午2点，全市生猪屠宰量2604头，比前一天增长4倍。江南蔬果批发市场蔬菜交易量4589吨。食品集团日均销售185.6万元，同比增长10.6%。西亚兴安销售400万元，同比增长2.6倍；东川新街市、体育东肉菜市场、林和东肉菜市场、福今肉菜市场、杨箕新街市等销售均上涨，主要肉菜市场全面开业，确保市场供应正常。

据了解，市商务局联合江南果菜市场成立了保障供应专班，确保对华润万家、胜佳、西亚兴安、盒马鲜生等大型连锁商超企业的蔬菜供应，同时协助调度货车保证配送。华润万佳表示今天的蔬菜供货量大概为平日的5-6倍，猪肉供货量大概是平时的2倍。为了满足市民需求，今天下午通过江南果菜市场又补充了8车蔬菜，下午4点到门店补充上架。明天蔬菜到货量将是平日5倍，肉类订货量大概平日2.5倍。

西亚兴安李琳琳副总经理告诉记者，昨天超市蔬菜供应2.6吨，今天供应35吨，同比增加12.5倍，在市商务局协助下已联系好江南果菜批发市场和增城小楼基地，进一步开拓供应渠道。永旺超市负责人表示今天的蔬菜到货量是平日的3倍，肉类到货量是平日的两倍，下午又采购了6万元的蔬菜上架。明天仍将保持平日3倍的进货量。百佳超市负责人表示，目前肉菜供应没有问题，希望市民理性采购，以蔬菜供应为例，目前的进货量已经是平时的两倍多，但有的市民几包几包的买，导致供应紧张。目前已经对接好货源，增加供应，明天供应商陆续上班后供应将更加充足。

目前广州主要电商平台企业供应的粮油、肉类、蔬菜、水果、饮用水等民生物资进货渠道畅通、储备充足；线下店春节期间正常营业，物资供应充足，能够满足我市居民日常生活需要。各大电商平台均制定了保障供应的应急方案，采购、物流等部门主动与供应商对接，积极调集货源，加大物资储备，确保各类民生物资储备足、供得上。昨天开始，盒马已经继续加大叶菜类供应量，并且在蔬菜基地、海吉星、江南市场等地组织人员现场采买，保障市民供应，目前盒马完成对蔬菜Top30大品的锁货，同时针对可能出现的风险点，制定了针对性措施，确保民生物资供应无盲区。天猫、京东超市统筹调动全国物资储备，全力保障春节期间蔬菜、水果、粮油、肉类、饮用水等物资供应。苏宁易购属下家乐福、苏宁小店，春节期间正常营业，为市民提供更便捷的购物空间。7FRESH全渠道服务不打折，市民不仅可到店购物，也可通过手机下单享受最快30分钟送货上门的到家服务。每日优鲜极速达业务春节不打烊，保证生鲜食品和便利商品的稳定供应和极速送货到家，满足消费者日常需求。

见习编辑：张文妍