掌上梅州讯  随着我市文明餐桌理念不断深入人心，春节假期，记者通过走访了解到，越来越多的市民摒弃“大吃大喝”的习俗，用实际行动践行“光盘行动”。

鼓励剩菜打包 适量点餐

近日，记者在我市城区走访时发现，酒店餐厅、小饭馆、快餐店等餐饮门店内，基本都在显著位置张贴有“光盘行动”的宣传牌，不少酒店的餐厅内还滚动播放着珍惜粮食、文明餐桌等宣传标语。在梅城江南某酒店的中餐厅内，一名大堂经理告诉记者，春节是举家团圆的日子，今年春节假期，前往餐厅就餐的顾客明显比以往更注重节俭消费。“以前有的顾客点一大桌子菜，讲究‘年年有余’，如今不少顾客会一边点餐一边主动询问服务员是否吃的完，担心点多了浪费可惜。”该经理说道。另外，记者在走访中了解到，不少餐饮店为积极响应“光盘行动”，还推出小份适价、“点餐提示”等服务。在梅江区丽都中路一家大埔特色菜饭店内，老板告诉记者，有的顾客食量小，服务员在点餐过程中会主动提醒顾客可选择相对小份的菜品。该老板还表示，春节期间，为避免铺张浪费，除了提示顾客适量点餐外，也会鼓励顾客将剩菜打包带走，用实际行动响应政府关于“光盘行动”的号召。

争做“光盘族” 拒绝浪费

每年春节，每家每户都会精心准备菜肴，无论是年夜饭还是开年饭。记者了解到，往年，不少家庭都会备足年货，做好一大桌子菜，结果吃不完的剩菜只好丢掉。“现在过年不讲究顿顿都是大鱼大肉，像往年准备了鱼啊鸡啊腊肠啊，最后都吃不完只好扔掉，着实浪费。”家住梅县区沟湖路的市民李女士告诉记者，他们一家六口人，今年年夜饭准备做6个菜，根据每个人喜欢吃的菜，适量配料，争取“光盘”。家住梅江区中高峰高峰路的钟女士则表示，文明餐桌理念已逐渐成为一种习惯，对于他们家而言，过节聚餐无论是在餐馆还是家中，都一直坚持“光盘”，春节更不例外。“以前碍于面子，在餐馆吃饭不好意思打包，如今处处都提倡光盘行动，吃不完的打包带走大家都习以为常了”。钟女士说道。在江南百花洲市场，一位正在买菜的市民告诉记者，“光盘行动”并不仅仅是一句口号，也是一种厉行节约，倡导珍惜的生活态度，每个人都应该身体力行，将这种良好习惯一直保持下去，共同为我市创建全国文明城市贡献一份力量。

本报记者：洪国栋

编辑：罗欢欢