为推动落实食品安全主体责任，平远县中小学校长、幼儿园园长和值班老师坚持每餐走进学校食堂，检查学生用餐情况并落实陪餐制度，力求从根本上解决校园食品安全问题，保障在校学生“舌尖上的安全”。

在平远县实验中学饭堂内，校长和值班老师进入操作间，检查了学校饭堂的用餐环境及卫生，并查看了所食用饭菜的外观、口味、质量。随后走进食堂与学生一起排队就餐，向学生了解对食堂饭菜的满意度，询问饭菜是否可口，价格是否合理，并征求他们对食堂管理的意见和建议。

平远县实验中学学生：（校长陪餐）非常棒，因为可以在学习方面交流。（饭菜）非常好吃，也不贵。

平远县实验中学校长 曾令平：我们实验中学每天安排3到5个行政（人员），早餐、中餐、晚餐跟同学们陪餐，陪餐人员要跟同学们一起排队购买，同个区域就餐，同时登记签名，及时发现问题，处理问题。

而在平远县二幼的校园厨房里，工作人员或清洗餐具，或放置饭菜留样柜，每餐每个品种都留样48小时，整个过程都有据可查。午餐通过电梯能安全卫生地直达每个班级。和学生共进午餐的除了老师，还有学校邀请的家长委员会代表。他们轮流陪餐，实时监督学校食堂的食品安全。

平远县二幼 家长代表：作为家长来说，我觉得这是非常好的一次体验。我们可以很清楚地看到小孩子营养是很丰富的，而且我们也能了解到小朋友的用餐习惯，特别好。我觉得我们作为家长是很放心，也很满意的。

据了解，近日，省教育厅、省市场监督管理局、省卫生健康委员会联合印发了《关于加强和保障学校食品安全与营养健康管理工作的通知》，明确中小学校、幼儿园应每餐陪餐。《通知》强调，学校食品安全实行校长（园长）负责制，校长（园长）是学校食品安全第一责任人，对学校食品安全负首要责任。为保障“校长陪餐制”落实落细，平远县制定了《中小学幼儿园建立负责人和家长代表陪餐制度》，各学校统一制定陪餐安排表，定期安排一名以上行政领导、食堂管理员或教师代表与学生共进午餐，以便及时深入了解学生用餐和食堂管理情况，确保食堂饭菜物美价廉质优和师生在校饮食安全。

平远广播电视台记者：承志、晓燕

实习编辑：黄富彬