燕麦 燕麦富含膳食纤维，既有可溶性膳食纤维，也有不溶性膳食纤维，对健康非常有益。多食用燕麦，能减少小肠对脂肪及胆固醇的吸收率，辅助降低低密度脂蛋白胆固醇。

海带 海带内含有一定量的不饱和脂肪酸，能清除附着在人体血管壁上过多的胆固醇；海带中的食物纤维褐藻酸，能调理肠胃，促进胆固醇的排泄，控制胆固醇的吸收；海带中钙的含量极为丰富，钙可降低人体对胆固醇的吸收，调节血压。不过海带中碘含量高，需控碘的人要遵医嘱。

玉米 玉米是可溶性纤维和不可溶纤维的结合体，含有丰富的钙、镁、硒等矿物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，具有调节血清总胆固醇的作用。对肠胃功能较弱的人来说，一天吃一根玉米就足够了。

黑木耳 黑木耳富含膳食纤维，10g干木耳泡发后，大约含3g膳食纤维。研究发现，黑木耳有抗血小板聚集，调节血脂和阻止胆固醇沉积的作用，还发现黑木耳有抗脂质过氧化作用。脂质过氧化与衰老有密切的关系。

茶叶 茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。茶叶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在体内积滞。日常生活中，我们选用绿茶、普洱茶、菊花茶、荷叶茶等都可以，注意不要喝浓茶，每天喝两杯左右淡茶即可。

文：朱广凯

编辑：杨舒琳

审核：蔡颜颜