酒香柚影里的客家女人

●许素芬

她诗意地说道：“酒香在舌尖化开，柚子的清甜常留在记忆里。这样的日子，忙碌却充实，平凡却有滋有味。”

20世纪80年代初出生于梅县区石坑镇龙头村的李红燕，相貌出众，一米六八的身高，明明可以靠颜值吃饭的她，却选择了奋斗，卖酒、种柚、持家、进修，并在忙碌中寻得自己的小天地，在酒香与柚影中活出属于自己的悠然与精彩。

清晨六点多，街上，好多腌面店已开始一天的经营，红燕一路闻着面香，来到自家店铺（酒业贸易行），熟络地打开店门。她呼吸着满店酒香打开手机，在朋友圈配图发上一段诸如“生活里所有的忙碌，都值得被时光犒赏”等励志心语。然后系上围裙走进厨房，取出事先已打成粉的艾叶、苎叶、鸡屎藤和白头翁等，按照一定比例掺入糯米粉与粳米粉。灵巧的双手同时揉出两团面：一团包入丈夫最爱的肉松馅，另一团裹上儿子钟情的豆沙馅。蒸汽氤氲中，两种口味的客家清明粄渐渐飘出清香。儿子吃完早餐，丈夫送他去学校，回来见红燕还没吃早餐，爱怜地叫她赶紧过来吃。她擦了擦手，笑说：“先把这批酒的订单处理完，不然赶不上今天的快递发货。”

红燕的店里，不仅有茅台酒、泸州老窖等名酒、老酒，也有农家火炙纯手工自酿客家娘酒等。熟悉她的人都说，因为她店里的酒价格公道，服务态度好，所以都愿意去她那里买酒。但红燕自己常说，她最爱的两种香气，除了酒窖的醇厚，便是秋日柚园里弥漫的清新果香。这不，刚忙完早市的订单，夫妇俩便驱车一个多小时赶往桃尧镇——那里的柚树正等着他们疏花、授粉。

每年入秋，当金黄的柚子挂满枝头时，夫妇俩已经分头行动，联系包括外地的各方买家，争取卖个好价钱。红燕尝试利用微信朋友圈等平台发布产品信息、果园实拍等内容，以增强用户信任感。但早期因发布的广告语生硬、手机摄影技巧不够专业等，导致广告效应不明显。后来通过参考优秀广告语，邀请专业摄影师指导构图和光线，才提升了吸引力，订单稳步增长。

红燕不会忘记，刚开发柚园时资金链断裂，幸好争取到“妇联贴息创业贷款”才渡过难关。她说：“种柚苦中作乐，卖酒卖柚，看似悠闲，实则琐碎。客户要联络，包装要仔细，订单要记好，做这生意，靠的就是耐心和细心。”

为了掌握现代农业技术，已到中年的红燕见缝插针，在繁忙的劳作和业务中挤出学习时间。近年来，红燕多次代表“梅县区桃尧好兜兜农场”参加农业培训项目。如2019年10月参加“农业职业经理人”培训学习，2020年10月参加广东省农业“走出去”培训班学习。记得有一次，教室里大多是年轻人，见红燕进来，有人小声嘀咕：“这位阿姨也来学这个？”红燕不以为意，掏出笔记本认真记起来。特别令亲朋好友津津乐道的是，红燕通过2021年3月至2023年7月的学习，拿到了仲恺农业工程学院“食品营养与检测”专业函授毕业证书。丈夫打趣她：你真的是活到老，学到老呀。几年来，红燕不断学习，注重理论与实践相结合，不仅向柚树要数量，更要质量，努力向一个新型农民转变，并毫不吝啬地向周边农民提供技术指导。

周末，红燕忙里偷闲，约上几个要好朋友，还有梅城有名的摄影师，跑遍城里周边有名的景区和古村落。在青砖黛瓦的围龙屋，在峰峦叠嶂、云雾缭绕的自然景区里，定格下她们一张张热爱生活的笑脸。有时，为了拍到心仪的日出景象，她们住在景区附近，凌晨四点多起床，沐浴着初升旭日金色的光辉，红燕满足地笑望着远方。

编辑：廖智

审核：曾秋玲