随着国家卫健委“体重管理年”三年行动的深入推进，“科学减重”成为全民关注的热点话题。如何界定肥胖？如何防治肥胖？客家人饮食习惯中隐藏哪些“致胖陷阱”？针对市民关切，梅州市人民医院内分泌科副主任医师苏虹虹接受本报记者采访，对“科学减重”相关问题进行解答。

“肥胖是一种复杂慢性病，会导致糖尿病、心血管疾病、恶性肿瘤等其它多种疾病发病风险提升，也会影响睡眠、活动能力等。”苏虹虹介绍，体质指数(BMI)是最常见的测量方法，通过体重(kg)除以身高(m)的平方计算得来，超过24为超重，超过28为肥胖，但BMI不是唯一标准，还需综合腰围、腰臀比、体脂率等指标进行判断。而造成肥胖的成因复杂多样，主要包括饮食过量、缺乏运动、遗传因素、代谢问题、压力过大等。

防治肥胖，“管住嘴”与“迈开腿”始终是两大核心主线。“‘管住嘴’不等于节食，而是通过营养均衡的饮食策略实现健康减重，要少吃高热量、高脂肪、高糖、高盐食物，多吃蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白质等；‘迈开腿’要做好评估，选择适合自己的运动方式，提高新陈代谢、消耗多余热量，确保运动的安全性和有效性。”针对客家地区饮食习惯，苏虹虹特别提醒，腌面、梅菜扣肉、盐焗鸡等美食属高油高盐食物，有减重需求的市民应少吃，或控制油盐用量进行改良烹饪。

在改善生活方式的干预效果不佳时，患者还可结合医学干预进行对症施策。目前，市人民医院通过内分泌科、中医科、胃肠外科、临床营养科、康复医学科等多学科协作联动，综合运用代谢疾病药物治疗、中医诊疗、减重手术评估、医学营养及运动生活方式指导等多种手段，为减重患者制定科学、个性化的诊疗服务，助其科学减重。苏虹虹告诉记者，前来就诊的患者大多合并糖尿病、高脂血症、高尿酸血症等一系列代谢性疾病，经过“生活方式+医学”干预，不少患者在复诊时各项指标均恢复正常、回归健康。“不论采取何种方式，减重都应循序渐进、长久保持，切忌急于求成。”

随着健康理念的推广，许多家长开始关注孩子的体重。在苏虹虹的诊室，常有家长带着孩子共同就诊，肥胖低龄化现象不容忽视。“体重管理对儿童和青少年的成长至关重要，有助于预防和减少肥胖带来的身心健康问题。”苏虹虹解释，肥胖不仅会影响孩子的外观，更会对其健康造成多重危害，且肥胖儿童容易出现自卑、社交退缩、焦虑和抑郁等心理问题，因此体重管理要从娃娃抓起。

梅州日报记者：李盈子

编辑：罗欢欢

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