对于客家人来说，传统客家菜是生活中不可缺少的一部分~ 除了妈妈煮的爱心家常菜，总还会有那么几家心水饭店，让人念念不忘～今天小编们来到了「凤记」——它创始于1980年，久负盛名。今年的凤记已是“不惑之年”，40年的岁月沉淀，造就的是历久弥新的美味...
客家炒猪肠
还记得风行一时的混搭猪肠吗？青红椒炒猪肠、奈李炒猪肠...（此时的咸菜笑而不语）因为！咸菜炒猪肠的地位是不可撼动的！选好客家地区的专属咸菜，备好新鲜的优质猪大肠，经过一番爆炒，香味浓郁，猪肠爽脆可口，味蕾大满足。猪肠炒咸菜，下饭下酒都很赞！对于喜爱猪肠的掌友们来说，绝对停不下嘴，放不下筷~
红烧黄玉参
红烧黄玉参是高档宴席的必选菜，以前只能在大户人家办的喜宴才能见到。凤记的黄玉参鲜香味浓，海参Q弹像果冻～营养价值还高，最主要很多人都认为它吃不胖～此等好物，集美们一起啊！来吃啊！
清蒸家鸡
清蒸家鸡，客家菜里的顶级流量明星。哪家哪户过年过节会少了这道菜？如何将一只传统而平常的鸡做得不平常，凤记有独门秘方。这只鸡入口嫩滑，连鸡胸肉都不柴且入味！“我们要让顾客吃到最原汁原味、最新鲜可口的农家鸡。”特别的是，凤记将这只鸡盛放于一个“客家土楼”造型的盆内，眼前一亮过后是感叹，店家用心了。
客家红焖肉
在这个人人都爱开瘦脸特效的时代，试问，你有多久没有毫无顾忌地大快朵颐了？一大口咸鲜满足的红焖肉，配上一大口白米饭...偶尔放肆不过分～凤记的红焖肉肥而不腻、入口即化，过了油锅的肥肉吃不出猪油的腻，入口只剩下猪肉独有的香和滑～一碗满满的红焖肉，寓意红红火火，富得流油！看这颤动的肉啊，隔着屏幕都闻到了香味....
筒骨莲藕汤
小伙伴们都听说过，筒骨莲藕汤含有丰富的蛋白质骨胶原、骨粘蛋白具有很高的营养价值，好喝不贵，皮肤水嫩～小编也很是喜欢！凤记的筒骨莲藕汤要撒一小把芹菜，喝入口就是爽滑，滋润～甜甜的爱情来之不易，莲藕汤的甜却触手可及，花钱就能买到这样的甜，岂能错过？
清炒时蔬
肉肉肉肉肉过后...上一盘青翠欲滴的菜，才算把这个仪式完成。番薯叶配上蒜蓉的香味，是很多名贵青菜都不及的～
！掌友们期待的来啦 ！
！霸王餐再次隆重登场！
怎么才能吃霸王餐呢？看下图～
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视频：崔亮玥 张文妍
图片/海报：崔亮玥
撰文/编辑：张文妍
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