薯粉飘香——客家萝卜丸

清晨，厨房传来“嚓嚓嚓”的声响，如轻柔的摇篮曲将我从甜美的梦境中唤醒。我揉着惺忪的睡眼推开门，正看见外婆系着蓝布围裙，握着擦丝器处理萝卜。细白的萝卜丝簌簌落下，在砧板上堆成一小堆，像落了层薄雪。阳光穿过窗棂，落在她花白的头发上，镀上一层温柔的金边，空气里都飘着清甜的萝卜香，格外温暖。

“嫣嫣醒啦，今天教你做咱们梅州的客家萝卜丸。”外婆回头看向我，眼里盛着化不开的慈爱。砧板上，刚擦好的萝卜丝水灵灵的，像冬日里的初雪。我兴冲冲搬来小凳子，小心翼翼地擦起萝卜。当第一条细丝悠悠飘落在砧板上时，我惊喜地叫出声：“像面条一样！”外婆伸手摸了摸我的头，语气软乎乎的：“这才只是第一步呢，咱们客家妹子，可得学好家乡的手艺。”

擦好的萝卜丝，得先挤干水分。我攥紧拳头用力一捏，清凉的汁水从指缝间潺潺流出，带着萝卜特有的清甜。接着，外婆往萝卜丝里加入薯粉、胡椒粉，还有外公一早去圩上精心挑的新鲜虾米：“这是专门给你留的，做丸子最香。”她的眼里，藏着化不开的温柔与疼爱。

我舀起一勺萝卜丝放在手心，学着外婆的样子轻轻收拢、转动，可丸子偏像个调皮的小顽童，总也不听话——要么扁扁的，像被压瘪的小饼；要么裂开一道缝，活像个张着嘴的“小怪物”。我忍不住噘起嘴，一脸沮丧。外婆见状，停下手里的活，用沾着薯粉的手轻轻包住我的手：“做吃食和做人一样，要用心，有耐心。”她的手掌带着薄茧，粗糙的触感里，藏着岁月的温度。在她的带领下，我慢慢收拢、轻轻转动，终于，一颗圆滚滚的萝卜丸在手心成型了！

我高兴得蹦起来，没留神撒了一身薯粉，从头到脚白花花的，活像个小雪人。外婆看着我滑稽的样子，笑得合不拢嘴。我低头看看自己，也忍不住跟着哈哈大笑，厨房里的笑声裹着薯粉的香气，飘得很远很远。

搓好的萝卜丸被外婆整齐码进蒸盘，放进锅里隔水蒸。十几分钟后，掀开锅盖的瞬间，热气裹挟着清香扑面而来。蒸好的萝卜丸泛着温润的光泽，虾米的鲜气混着萝卜的清甜，勾得人食欲大开。

中午，全家人围坐在餐桌前，我迫不及待咬下一口，萝卜的清甜、薯粉的Q弹、虾米的鲜香在舌尖交织，暖融融的味道漫过舌尖，直抵心底。外公连吃了五个，笑着眯起眼：“就是这个老味道，太正宗啦！”

洗碗时，我看着自己的双手，忽然觉得它们不一样了。从前，它只会写字、画画；如今，它还能做出带着家乡味道的萝卜丸，指尖仿佛还留着薯粉的温润和外婆掌心的温度。外婆一边擦着灶台，一边慢悠悠地说：“咱们客家女子会做几样家常菜，不是为了别的，而是为了无论走到哪里，都能做出家乡的味道，守住心里的暖。”

这个假期，我学会了做客家萝卜丸。小小的丸子里，藏着家人的疼爱，藏着客家的手艺，更藏着劳动带来的温暖与沉甸甸的成就感。原来，家乡的味道，从来都藏在这烟火气里，藏在代代相传的手艺里，藏在心里永远不会凉的暖意里。 

作者：陈玮嫣（东山学校附属小学602班）

（指导老师：李玲茹）

编辑：廖玉芳

审核：黄宝珠