梅州日报小记者相约嘉应古城

聆听古城故事  传承客家文化

本报讯    （记者刘润涛）4月19日，梅州日报小记者俱乐部组织第一次主题活动《聆听古城故事》，70余位梅州日报小记者相约嘉应古城，通过双手体验特色活动，领略客家文化魅力。

当天上午，梅州日报社邀请到客家文化达人刘烨，带领小记者们开启了一场充满文化韵味的嘉应古城探索之旅。

一行人首先来到八角亭，刘烨老师站在亭前，向小记者们详细介绍了八角亭的建筑特点和历史渊源，让大家感受到了古代建筑工艺的精湛。接着，他们走进学宫，古色古香的建筑群映入眼帘。在学宫内，小记者们深入学习儒家文化在梅州的传播，了解学宫在古代教育中的重要地位，以及这里曾经发生的与教育相关的趣事，他们对客家人耕读传家的文化有了更直观的认识。

随后，大家漫步在凌风路，道路两旁的骑楼建筑独具特色。老师指着骑楼的独特结构和装饰风格，详细讲解了骑楼的由来和作用，以及梅州骑楼与其他地方骑楼的不同之处。那些精美的雕花、独特的门窗设计，都蕴含着梅州当地的文化特色，每一个细节都让小记者们听得津津有味。此外，英勇的革命先烈们在古城中留下的足迹和光辉事迹，让小记者们深受感动，也让他们对嘉应古城的历史有了更深刻的认识。

最后一站，小记者们走进梅州创意金山文化产业园，参与客家姓氏寻根，并体验“彩书百家姓”特色活动，彩书以“几何构成、墨彩混搭和动漫元素”三要素为创意风格，既可走出书法固有的表现形式，又可成为有传统人文情怀和时代印记的汉字艺术。小记者们在活动中寻得各自的姓氏踪迹，纷纷拿起手中的画笔，以创意彩书的艺术形式，勾勒涂抹出独属于自己的个性作品，每一幅都凝结着他们独特的灵感与巧思。

梅州日报小记者体验蕉岭竹编制作技艺

沉浸式感受非遗魅力

本报讯    （记者刘润涛）4月26日，梅州日报小记者俱乐部的70余位小记者走进客家菜博物馆，体验蕉岭竹编制作技艺，感受传统手工艺的独特魅力。

“蕉岭县地处山区，盛产毛竹、苗竹等竹类，竹类品种多、产量大、竹编技艺发达，竹编工艺的制作和生产是客家地区一门特别的手工技艺。”上午，梅州日报小记者们首先学习了蕉岭竹编制作技艺的知识，竹篼、竹篮、竹盘、竹扫等竹编产品的精致让小记者们惊叹不已，大家直观感受到传统技艺的美感。

随后，在专业老师的指导下，小记者们迫不及待地体验竹编制作，孩子们学习了“经纬编织法”，尝试将青翠的竹篾编织成小扇子等简易作品。“竹条太滑了，要用力捏住才能定型！”小记者们边说边专注地调整手中的竹丝。尽管动作略显生涩，但经过半小时的练习，不少孩子已能独立完成一件小巧的竹编作品，并举着亲手编织的扇子兴奋地展示给小伙伴们看。

其间，梅州日报小记者们还参观了客家菜博物馆，博物馆既展示客家菜的种类和介绍，又让小记者们更直观地感受到客家菜的制作技艺，传统饮食不再只是舌尖滋味，而成为可触摸、可追问、可再造的文化基因。

梅州日报小记者体验味觉与文化探索之旅

化身“客家菜小师傅”

本报讯    （记者刘润涛）5月10日，梅州日报小记者走进梅州市技师学院烹饪实训基地，亲手制作客家传统名菜盐焗鹌鹑和客家酿蛋，开启了“客家菜小师傅”的味觉与文化探索之旅。

“客家菜的味道，藏在每一道工序里！”实训基地内，梅州市技师学院的客家菜大厨拎起两只处理好的鹌鹑，向围在灶台前的梅州日报小记者示范盐焗技法。他手指轻敲操作台，强调“咸香入骨”的秘诀，并进行操作演示。随后，小记者们身着围裙，佩戴厨师帽，摇身一变成了“小厨神”，只见他们将料酒与葱姜汁细细揉搓进鹌鹑表皮，再以草纸包裹埋入滚烫的粗盐堆。随着盐粒在铁锅中噼啪跳动，焦香混合肉香逐渐升腾。小记者踮脚凑近观察，恍然大悟：“原来去腥的‘按摩’手法才是关键！”

另一侧的煎锅旁，在老师的指导下，小记者们手持平底锅开始制作客家酿蛋，金黄油亮的蛋液在锅中铺展成圆月状。手腕轻抖，肉馅裹着香菇丁与葱花稳稳落在蛋皮中央。“手腕要稳，铲子贴着锅边起——”话音未落，几名小记者已手忙脚乱尝试翻卷蛋皮，他们用筷子尖挑起蛋皮边缘，肉馅如云朵般探出，于是赶忙舀起蛋液修补，现场欢笑一片。小记者们最后还把自己制作的客家菜带回家给爸爸妈妈品尝，分享自己的劳动成果。

据悉，梅州日报小记者俱乐部活动除了设置《文字魔法屋》《礼仪文化探索》《新闻采访实验室》3次专业课程外，还搭配3次主题活动，小记者们可外出学习体验包括探索嘉应古城文化、客家菜烹饪、非遗技艺等特色活动，在采访实践环节，梅州日报小记者们将全方位掌握新闻采编技能，综合运用所学，完成属于自己的新闻报道。此外，学员凭小记者俱乐部会员证全年可享受十余项大福利。

活动期间，梅州日报社专业记者带队进行新闻实战，跟随专业记者走进大型展览活动，实践写作采访技巧及写作方法，实现玩中学，学中玩。梅州日报小记者的优秀作品将在《梅州日报》《小记者》报刊出，学员作品将在“梅州日报小记者”公众号、掌上梅州App小记者频道中发布，小记者活动视频将在“梅州日报小记者”视频号发布。

成长信箱

同学说我做事“吹毛求疵”怎么办

知心姐姐：

我们最近分组在做一个小组作业，我是小组长。跟同学们一起做事情的时候我比较认真，看到不好的地方就会说出来，比如小明这个地方的字写得太不认真，很多涂涂画画影响美观，我就会叫他重新写一下，写认真一点。我觉得我的做法没问题，可渐渐地小组的同伴们都在背后说我吹毛求疵，又不是要参加比赛，这么较真干什么。是我做错了吗？

——小悦

小悦：

很多时候“吹毛求疵”是个贬义词，形容故意挑剔毛病、寻找别人的差错。但根据你的描述，姐姐觉得你并不存在故意挑错的问题，反而应该用追求“精益求精”来形容你的态度，姐姐认为这是种很好的学习和做事的态度，应该继续保持和发扬。

在现实生活中，我们不难发现，很多人都有一种“差不多得了”的心态，字写得差不多就得了，书背得差不多就得了，卫生搞得差不多就得了……用现在流行的话来说叫“佛系”，其实，正是这些“差不多得了”的小事，决定了我们今后成为一个怎么样的人。从古至今，大凡功勋卓著者，多是勤奋务实、追求完美之人，如果什么事都差不多过得去就行，从一开始的“差不多”就会慢慢变成“差很多”“差太多”，到时再想补救的话，很可能为时晚矣。

《赵州桥》这篇课文我们都学过吧。赵州桥存世1400多年，是世界上现存最早、保存最好、跨度最大的空腹式单孔圆弧拱石桥。这座大桥结构奇特、造型美观、工艺精巧，千余年来经历了8次以上地震的冲击、8次以上战争的考验，饱经风刀霜剑、冰雪雨水的侵蚀，至今巍然屹立。在那个没有大型工程机械的时代，隋代著名桥梁工匠李春与千百个工匠一起，以一丝不苟的态度，精心打磨每一个细节，为人类建筑文明创造了奇迹。正是他们对“毫厘”的斤斤计较，我们如今才能看到这座举世闻名的石拱桥。

列夫·托尔斯泰曾说，人类的使命在于自强不息地追求完美。追求完美，需要不畏艰苦，日复一日，在风雨中接受洗礼，接受精益求精的千磨万击，持续激发深藏内心的勇气和信心。姐姐希望你能坚持这种精益求精的态度，收获一个更加精彩的人生。

——知心姐姐

本版图片均由刘燕晖、张颖摄

编辑：廖玉芳

审核：黄宝珠