3月29日，我们满怀期待地走进平远县石正镇，开启一场客家炒绿文化的探险之旅。

蒙蒙细雨下，那层层叠叠的茶田变得更绿了。春季是茶叶品质最好的季节，老师让我们体验了一次炒茶。炒茶是一门精益求精的技术，先采茶，再挑嫩绿茶叶，晒青叶，摇青叶。然后把青叶放在铁锅里翻炒，观察火候，聆听茶叶在铁锅里清脆的声音。炒好的茶叶，翠绿鲜亮，香气扑鼻。 接下来还有揉捻、烘干、包装等多个步骤，才能形成我们现在家里的茶叶。在整个制作过程，每个环节都至关重要，需要技艺非凡的师傅才能制作出高品质的茶叶。我不由得感叹道，客家炒茶的智慧和一杯清香的热茶是多么的珍贵。

这次活动还让我们体验了“客家炒绿奶茶”。先把绿茶包放进奶茶杯，往杯子里倒一点温水，再加入生牛乳，放糖浆搅拌均匀，一杯新鲜的奶茶就做好了。我迫不及待地尝了一口，热乎乎又有一种特别清香的绿茶味道。老师还送我们每人一份茶叶小礼包，我捧着茶叶礼盒包，觉得太珍贵了。周末，我学着老师教我的方法，制作了几杯绿茶奶茶，让家人也品尝了绿茶奶茶的醇厚口感。

经过这次活动，在我品茶之际，我都会联想到层层叠叠的茶山，漫山遍野的茶叶。一杯杯香醇的茶，让我感受到大自然的魅力和茶文化的博大精深。

作者：刘梓铭（梅州市外语实验学校407班）

编辑：廖玉芳

审核：廖爱玲