今天，我们来到了平远县石正镇，体验了一回“客家炒绿”的非遗熏陶。

首先，我们来参观“客家炒绿”制作技艺。老师傅介绍说，这技艺是2022年入选梅州市第十批非遗名录的，是梅州市的一项很重要的非遗。随后，老师傅边操作边讲解，我们了解到平常家里喝的茶叶制作过程是这样的：采青—挑青—晒青—摇青—炒青—包揉—烘干。在老师傅的带领下，我们前往旁边的茶叶加工厂，在那里，我看到了一台大机器正在工作。老师傅介绍说：“通过这个机器，可以把茶叶中的水分烘干，就变成了我们平常喝的茶叶。”老师傅还让我们亲自体验了一把采青，在采青时，能闻到茶叶的味道香香的，特别提神醒脑。

然后，我们来到奶茶制作工厂，体验了“客家炒绿+奶”的健康奶茶的制作过程。制作奶茶第一步需要准备好材料：一个奶茶杯、奶茶制作专用糖、茶包、生牛奶等。第二步，将糖、茶包、生牛奶依次倒进奶茶杯，第三步，用长勺子搅拌均匀，盖好杯盖。这样，一杯健康美味的奶茶就制作完成了。这是我第一次亲手制作的奶茶，既有茶香，又有奶香，真好喝呀！

今天的我不虚此行，近距离参观了茶叶的制作流程，也亲手体验了“客家炒绿+奶”的健康奶茶的制作。作为新一代的客家人，我将做好小小传播者，让更多人了解这项客家非遗。 

作者：张芷芯（梅江区客都小学401班 ）

指导老师：梁希

编辑：廖玉芳

审核：廖爱玲