今天，我们怀着激动的心情走进平远县石正镇，体验客家炒绿。

茶田真美，既像绿色的阶梯，又像绿色的海洋。我们在一座山上了解了制茶的过程，原来制茶分为八个步骤：采茶、挑青、晒青、摇青、炒青、揉捻成形、烘干、品茶，每一个部分都很重要。

中午吃完饭后，老师带我们去做奶茶。材料很简单，需要茶叶、牛奶、热水、白糖、勺子、杯子。第一步先泡茶叶，泡好后加入牛奶，用叉子搅拌均匀，加入白糖再搅拌，就成了一杯奶茶。

我们还看到了许多高科技，比如用机器炒茶，用烘干机烘干茶叶等。

走到茶田的尽头，淡淡的柚子花香扑鼻而来，心旷神怡！原来，柚子叶也可以做茶，真是太神奇了！

这一趟旅行，让我知道了客家炒绿是客家人的传统，是客家人的骄傲。我愿为茶叶做宣传，让平远茶叶发扬光大。

作者：王馨宸（梅江区客都小学403班）

编辑：廖玉芳

审核：廖爱玲