春节前夕，我参加了一场潮客文化盛宴——走进潮州，体验潮客文化交流行活动。

在韩山师范学院，我们拉开了此次文化之旅的序幕，我们逛潮桥，食潮菜，品潮茗，听潮话，看尽潮州风景，既见识了潮州本土生物物种的多样性和潮州自然环境的特点，又感受到了潮州木雕、潮绣等非物质文化遗产的文化魅力和生命力。

在潮之洲，潮水悠悠，踏上世界上最早的启闭式桥梁——广济桥，我仿佛领略到了“十八梭船廿四州”的繁华之景。在韩江畔，广济桥以其独特的构造和悠久的历史深深吸引着我。桥全长约518米，桥面宽约5米，由东西两段石桥和中间一段浮桥组成。东西两段为石梁桥，桥面由石板铺就，中间部分则是18艘木船连接而成的浮桥，可以根据需要开合，方便船只通行。这种“桥中有桥”的设计，既见证了潮州千年的历史变迁，又承载了当地人民的智慧与情感。夜幕降临，桥上灯光亮起，倒映在韩江水面，宛如一条璀璨的巨龙，展现出迷人的风采。

潮州人注重饮食的礼仪和传统，讲究“食不厌精，脍不厌细”，潮州菜的制作过程也反映了潮州人勤劳、细致和创新的精神。无论是潮州卤鹅、牛肉丸还是潮州粿条，皆让我回味无穷。在潮客文化交流行中，我最喜欢的是亲手制作潮州粽子。开始包粽子了，我既兴奋又紧张，兴奋是终于可以亲手体验潮州美食的制作，紧张的是怕自己包不好，贻笑大方。老师给我们每人发了两片粽叶，我学着老师的样子，把粽叶折成一个小漏斗，接着，在中间放了一块香喷喷的肉，然后塞了一个鹌鹑蛋，最后把粽叶折成个三角形，一个潮州粽子就包好了。上锅一蒸，那色香味真真不比大厨师做的差，又是让我们大饱口福的一顿。

随后，在一声声潮州方言和客家方言的比拼交流中，此次的潮客文化交流行活动落下帷幕。读万卷书，行万里路，最好的学习永远在路上。此次潮州之行，让我收获颇丰，意犹未尽，愿相约梅州日报小记者，再次启程……

作者：邹梓玥（梅江区鸿都小学205班）

编辑：廖玉芳

审核：廖爱玲