古人有云：“民以食为天。”可见，在古代人们就认识到粮食是生命之本，就树立了“吃饱了才有力气干活”的观念。

一想到美味可口的食物，作为一个“资深吃货”的我，可以说上三天三夜：“黑不溜秋”的南口仙人粄、晶莹剔透的老北京烤鸭、“臭名远扬”的长沙臭豆腐……全国各地的美味基本上都和我“过招”过。但是哪怕吃遍全天下美食，我还是觉得“妈妈牌”的红烧肉最好吃。

那天，我刚刚回到我家楼下，就闻到了那股熟悉的红烧肉香味。虽然我背着重重的书包，但此刻飞奔上楼的速度，远远打破了我平日上楼的纪录。

一进家门，我便径直钻进厨房，拿出一双筷子，迫不及待地打开锅盖，想先下手为强。但遗憾的是肉还太硬，还不到吃的时候，我只好咽下口水，按捺住自己那颗恨不得吃掉整锅红烧肉的心，悻悻然回到房间先写作业。为了有充足时间对红烧肉大快朵颐，我奋笔疾书，原来要做四十分钟的作业，我不到二十分钟就写完了。谁又能想到红烧肉竟然还有让我做事达到事半功倍的效果呢？

随着妈妈的一声“吃饭了”，我快速扔下笔，飞一般跑到饭厅，迫不及待地夹起一块美味的红烧肉放进嘴里。哇！第一口，外皮肥而不腻，弹性十足；第二口，里面的肉软软烂烂，香味渗透进我身体的每一个细胞；第三口轻轻咽下， 回味无穷……我想，我又多了一个绰号——“屠夫”。

这段时间，妈妈出差在外，爸爸成天带我在外面吃鸡蛋仔、牛排、自助餐……虽然也很好吃，但总感觉少了点什么。后来，当厨房再次响起锅碗瓢盆声时，我才知道，原来家里的每道菜，都有家的温暖，都有家人爱的味道，难怪我是那么怀念。

家常菜让生活更美好！

作者：廖峻锋（梅江区鸿都小学606班）

指导老师：黄文丽

编辑：廖玉芳

审核：廖爱玲