客家特色菜——酿豆腐。（小珊　摄）

在我们客家人的春节里，酿豆腐是除夕夜必不可少的一道菜。我的奶奶在村里酿豆腐的技术可以算是数一数二的，我和妈妈的技术也不差。

除夕这天下午，奶奶买来了肉和豆腐，准备酿豆腐。妈妈心血来潮地说：“我们来一场酿豆腐比赛吧！看谁酿得又快又好。”我听了连声叫好。

一切准备就绪后，只听爸爸一声“开始”，激烈的酿豆腐大赛开始了。我用最快的速度拿起一块豆腐放在手中，用另一只手拿起筷子夹了一些肉馅，小心翼翼地用筷子把肉馅挤了进去。一块酿豆腐就顺利完成了。正当我心里暗喜时，只见奶奶不慌不忙地拿起一块豆腐，用筷子把肉馅挤进去，一个软绵绵、白胖胖的酿豆腐就完成了。一旁的妈妈也不甘落后，她低着头一句话也不说，只是专心地忙碌着。

过了一会儿，我看到妈妈的豆腐只剩下几块了，而我的还有好多，我正着急地想要加快速度时，奶奶突然高兴地喊道：“我完成了！”紧接着，妈妈也说她完成了。听到这些，我顿时手忙脚乱了。这时，爸爸说：“心急吃不了热豆腐啊！”于是，我放慢速度，把剩下的豆腐都认认真真酿得平平整整。最后，爸爸宣布这次比赛奶奶第一。

虽然这次比赛我输了，但是我从中明白了一个道理：遇到任何事情不要慌乱，只要努力做好，努力了就有收获。

作者：黄小乐（兴宁市大坪中心小学401班）

编辑：廖玉芳

审核：廖爱玲