客家特色菜——酿豆腐。(小珊 摄)
在我们客家人的春节里,酿豆腐是除夕夜必不可少的一道菜。我的奶奶在村里酿豆腐的技术可以算是数一数二的,我和妈妈的技术也不差。
除夕这天下午,奶奶买来了肉和豆腐,准备酿豆腐。妈妈心血来潮地说:“我们来一场酿豆腐比赛吧!看谁酿得又快又好。”我听了连声叫好。
一切准备就绪后,只听爸爸一声“开始”,激烈的酿豆腐大赛开始了。我用最快的速度拿起一块豆腐放在手中,用另一只手拿起筷子夹了一些肉馅,小心翼翼地用筷子把肉馅挤了进去。一块酿豆腐就顺利完成了。正当我心里暗喜时,只见奶奶不慌不忙地拿起一块豆腐,用筷子把肉馅挤进去,一个软绵绵、白胖胖的酿豆腐就完成了。一旁的妈妈也不甘落后,她低着头一句话也不说,只是专心地忙碌着。
过了一会儿,我看到妈妈的豆腐只剩下几块了,而我的还有好多,我正着急地想要加快速度时,奶奶突然高兴地喊道:“我完成了!”紧接着,妈妈也说她完成了。听到这些,我顿时手忙脚乱了。这时,爸爸说:“心急吃不了热豆腐啊!”于是,我放慢速度,把剩下的豆腐都认认真真酿得平平整整。最后,爸爸宣布这次比赛奶奶第一。
虽然这次比赛我输了,但是我从中明白了一个道理:遇到任何事情不要慌乱,只要努力做好,努力了就有收获。
作者:黄小乐(兴宁市大坪中心小学401班)
编辑:廖玉芳
审核:廖爱玲
请输入验证码