每到星期天的时候,总有一阵阵诱人的香气涌进我的鼻腔,有时是香喷喷的红烧肉,有时是浓浓的烧烤味,有时是鲜美的烤鱼味……这些美食都出自一人之手,那就是我的“厨神”爸爸。爸爸星期天不用上班,就会给我们做好吃的饭菜。
爸爸的厨艺神乎其神。就拿爸爸做的红烧肉来说吧,只见爸爸挽起袖子,穿上围裙,在锅中倒水,加入肉块焯水。然后再在锅里倒油,加入白糖小火炒成糖色,再把肉倒进去大火翻炒,加料酒、老抽翻炒均匀之后,把姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖放进去。然后再加开水没过肉块,大火炖十分钟,放盐,转小火再炖五分钟,一碗红彤彤的红烧肉就出锅了。看着这碗红烧肉,我的口水都要流出来了,我迫不及待地闻了闻,哇!有一股糖香和烤肉一样的香味,我拿起筷子,夹出一块肥嘟嘟的肉放进嘴里。肉质鲜美,入口即化,真是太美味了!
这时,爸爸的形象在我心中也高大了起来,我真想送他一顶洁白的、高高的厨神帽。
作者:刘宸铭(梅江区金山小学303班)
指导老师:丘媚
编辑:廖玉芳
审核:黄宝珠
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