在兴宁市坭陂镇，现代化农业园区的鸽舍里，“咕咕”的鸽声此起彼伏，这是广东宝宁农牧科技有限公司（以下简称“宝宁农牧”）的肉鸽养殖基地。2018年以来，宝宁农牧用7年时间，从单一养殖发展为以种鸽繁育、肉鸽养殖、屠宰加工及冷链物流为主业的现代生态农牧企业。如今，宝宁农牧种鸽存栏达20多万对，年上市肉鸽400多万羽，年产值突破1亿元，成了兴宁鸽产业的领军标杆。

广东宝宁农牧科技有限公司养殖、加工基地。（陈伟　摄）

在宝宁农牧的养殖基地里，一排排标准化鸽舍整齐排列，每一栋鸽舍都配备了通风、温控、消毒等智能设备。“鸽子住的都是敞亮的‘小套房’，高床式设计让鸽舍通风透气，有效减少病菌滋生。”该公司经理袁秋霞介绍。

鸽舍里，没有传统养殖场中忙碌投喂的身影，取而代之的是一套套自动化设备有条不紊地运行。“这是我们自主研发的仿人工智能饲喂系统，能够实现自动配料、中央供料、管道送料一体化。”袁秋霞介绍。针对传统养殖“费工、费料、防疫难”的三大痛点，宝宁农牧组建研发团队，累计获得仿生态螺旋式喂料装置、鸽蛋受精情况检查装置、易于清理粪便的吊装式鸽笼等10项实用新型专利，构建起智能化养殖体系。“以前人工喂料，一个人顶多负责1栋鸽舍，现在通过智能系统，一人可管理3至4栋，不仅减轻了劳动强度，还减少了饲料浪费，疫病传播风险也大幅降低。”袁秋霞说。

除了养殖设备的创新，宝宁农牧还建立了全流程质量管控体系。从饲料配方到疫病防控，从鸽苗培育到肉鸽出栏，每个环节都制定严格标准。“我们的饲料都是自主研发配比，选用玉米、豌豆等优质原料，不添加任何激素和抗生素。”袁秋霞表示，作为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，宝宁农牧的产品要通过严格的质量检测才能进入大湾区市场，“每一批肉鸽出栏前都要进行疫病检测，屠宰加工后迅速送入冷链保鲜，确保从鸽场到餐桌的‘无缝衔接’。”

标准化的生产流程和严苛的质量管控，让产品在大湾区市场赢得了广泛认可。

在宝宁农牧的屠宰加工车间，刚出栏的肉鸽经过放血、脱毛、清洗、分割等规范工序后，迅速被送入速冻库，随后转入冷链仓储。这些肉鸽将直接运往广州“大鸽饭”的中央厨房，加工后配送到各连锁门店。

为了破解“优质不优价”的难题，宝宁农牧构建“养殖基地+中央厨房”的产销模式，与广州市大鸽饭餐饮投资有限公司达成深度战略合作。“大鸽饭年销售乳鸽500多万只，对食材品质和供应量要求极高，而我们的规模化养殖基地正好能满足其需求。”袁秋霞表示，这种直供模式省去了中间流通环节，既保障了食材新鲜度，又降低了供应链成本，实现了养殖业与消费端的双赢。

除此之外，宝宁农牧目前已打造了“鸽越鸽”“李大鸽”“爱尚鸽”等多个商标品牌，产品以珠三角市场为核心，辐射粤港澳大湾区。“我们要打造‘一产产业化、二产品牌化、三产多元化’的发展格局。”该公司董事长李志鹏表示，他们未来将进一步延伸产业链，开发鸽肉预制菜、鸽蛋制品、鸽血保健品等系列产品，提升产品附加值。同时规划建设鸽产业社区，拓展生态农业旅游、农产品展览等三产项目，让产业链条更加丰满。

作为兴宁市选聘的“产业村长”，李志鹏始终践行“服务农村、服务农民，力促产业发展，助农增收”的理念，通过土地流转、就业吸纳、产业联结等多种方式，带动周边群众共同致富。

“公司流转了角塘、官陂村的集体闲置土地，按年发放租金，直接增加村集体和农户收入。同时创造了80多个稳定工作岗位，大部分员工都是周边村民。”李志鹏介绍道，在宝宁农牧的员工中，既有农村剩余劳动力，也有返乡务工人员，还有不少困难户和留守妇女。公司对员工进行免费岗前培训，从养殖技术到设备操作都手把手教学，不少村民从零基础成长为技术骨干。此外公司还建立了完善的晋升机制，让员工在实现收入增长的同时，也能获得个人成长。

除了就业带动，宝宁农牧还与坭陂镇经济联合总社、角塘村、文德村、东红村等签订产业联结协议，实施肉鸽产业助农项目。“我们为周边养殖户提供种鸽、技术指导和产品回收服务，让农户没有后顾之忧。”李志鹏介绍，公司当前正逐步扩大“公司+基地+农户”模式的覆盖面，带动更多有基础的农户发展肉鸽养殖，共同扩大“兴宁鸽”的产业规模。

“我们将持续加大研发投入，深化产学研合作，培育更多优质肉鸽品种。同时进一步扩大养殖规模，带动更多农户参与鸽产业发展。并延伸产业链条，开发高附加值产品，提升‘兴宁鸽’品牌影响力。”李志鹏表示，他们将努力让小鸽子飞向更大市场，带动更多乡亲致富，为兴宁打造百亿级鸽产业集群、实现“再造一个新兴宁”的目标贡献更多力量。

梅州日报记者：陈思杰

编辑：罗欢欢

审核：练海林