漫步翠色茶山间

●马怡林

五月的风裹着湿润的南国气息，掠过兴宁起伏的丘陵。晨光初露时，我便踏上了前往径南镇的路。柏油路蜿蜒如带，两侧的桉树在风中轻摇，细碎的叶片筛下斑驳的光影，倒像是为这趟茶山之行铺就了天然的迎宾毯。转过几道山梁，忽见远处群峰叠翠，青黛色的轮廓在天际线上晕染开来——那便是径南镇的茶山了。

晨雾尚未散尽，茶垄已如梯田般层层攀上山腰。新发的茶芽在露水中泛着玉色，采茶人斜挎竹篓穿梭其间，手指翻飞如蝶，捻下的嫩叶在空中划出细碎的弧线。山风掠过时，茶香裹挟着泥土的腥甜扑面而来，竟分不清是叶片的清气，还是晨露浸润的芬芳。这般景致，叫人想起古人笔下“茶烟轻扬落花风”的意境，只是少了些文人的孤寂，多了几分山野的鲜活。

循着石阶缓步而上，忽闻一阵木炭的焦香。山腰处几间青瓦白墙的老屋静立，原是茶坊的炭焙房。焙茶师傅手持竹筛，将茶叶均匀铺在炭火上方，火星在暗红的炭堆里明灭，仿佛星子坠入尘世。他告诉我，这炭焙的手艺传了百余年，火候全凭眼观手触，多一分则失其清雅，少一分则欠其醇厚。茶青在竹筛上舒展蜷缩，渐渐褪去青涩，染上琥珀色的光泽，恍若时光在匠人指尖悄然沉淀。我捧起一撮焙好的茶叶细嗅，香气不似花香浓烈，倒似山泉浸透的松针，清冽中带着暖意——这便是径南单丛茶独有的韵味了。

转过山坳，一座飞檐翘角的建筑依山而建，原是去年落成的兴宁单丛茶文化馆。馆内陈列着茶篓茶匾等采茶晾茶的工具，还有点茶所用到的“十二先生”，墙上展板资料则在向游客诉说旧日的荣光。最引人驻足的是那墙上的巨幅地图：蜿蜒的红线串联起星罗棋布的茶园、茶厂与茶市，竟似血脉般贯通山野与城镇。讲解员笑言，这地图上每处标记都是乡村振兴的注脚——闲置农房改造的茶坊，国道旁崛起的茶叶集散中心，还有那些将古法炭焙与现代质检结合的加工厂，让深山里的绿叶终成“黄金叶”。我望着窗外绵延的茶山，忽然明白所谓“产业振兴”，原是将土地的馈赠化作人间烟火的细密针脚。

午后行至黄蜂窝茶山高处，但见云气在山谷间流转，茶垄如绿色涟漪漫向天际。几位茶农正在修剪茶树，他们用客家话交谈着，说去年村里办了茶叶标准培训，如今连施肥都要讲究科学配比。远处新建的腐竹厂白墙蓝顶，与苍翠山色相映成趣——听说这是为延伸产业链而设，好让茶山脚下的豆香也能飘向远方。山风掠过耳际，携来采茶女的客家山歌，悠长的调子在山谷间回旋，竟与林间的鸟鸣浑然相和。此情此景，让人恍觉这茶山并非死物，而是个吞吐着生机的活体：老茶树深扎的根系是它的血脉，茶农的汗珠是它的晨露，而那穿梭于茶垄间的红衣志愿者，恰似跳动在绿绸上的朱砂痣。

天渐渐暗了下来，我坐在茶亭小憩。店主端来新沏的单丛茶，茶汤在白瓷碗里漾着金珀般的光泽。轻啜一口，初觉微苦，继而回甘如泉涌，喉间似有山风涤荡。店主是位返乡青年，他说从前村里人总觉得“茶叶换不来楼房”，如今却能在自家茶园接待八方来客，连深圳的茶商都追着炭焙香而来。说话间，他指向山脚的文旅基地，那里亮起的灯火如散落的星子，正将茶山的夜晚织进更广阔的星河。

归途中，月色已为茶山披上银纱。我想起日间在茶文化馆见到的旧时茶壶，泛黄的茶渍沁进了壶身，凝固成一段艰苦奋斗的历史。百年沧桑，茶山依旧青翠，变的不过是人与土地的相处之道：从靠天吃饭的艰辛，到生态种植的智慧；从散落山间的零散茶寮，到三产融合的现代图谱。这一片叶子，既承载着云雾的灵气，也浸润着匠人的体温，更牵连着无数人关于富足与尊严的期许。或许乡村振兴的真谛，便是让土地的故事不再囿于山野，而是化作可触可品的世间清欢。

夜风拂过茶垄，沙沙声如絮语。这漫山的翠色，原是大地写给时光的情书，每一片舒展的茶叶，都是永不褪色的字句。

鲜甜本味“八宝汤”

●郭华群

客家饮食以“山野之根”与“田园之鲜”的智慧融合闻名，山野根茎为配料，与猪骨、鸡肉烹成汤，有养生保健等功效。兴宁地处粤东平原，对于药食同源的食俗并不显著，更多是追求食材的鲜甜本味。八宝汤是一道兴宁传统美食，被誉为“市汤”，在齐昌宴占有一席之地。

在客家人的饮食中，猪肉一直占据举足轻重的地位。八宝汤，取猪身上的八个精华部位而得名，与紫金八刀汤、梅县全猪汤齐名，均以内脏为主，制作大同小异，风味各具特色。烹制单一肉料菜肴，搭配内脏，味道更加醇厚鲜美，此乃一客家菜冷知识。

八宝汤的制作，从部位选定、辅料到烹饪方式，貌似没有一套公认的标准。一菜多态，多种呈现方式，可能与兴宁是一座包容开放的城市有关。小南京、无兴不成市的商业氛围，催生了不拘一格、灵活变通、海纳百川的饮食风格。没有标准，就是标准！

关于选料，大众认可的五种是猪肝、瘦肉、粉肠、猪腰、猪心白（猪心连带喉管），另外三种，根据不同的烹饪方式来选定——煲汤，就选猪肚、猪肺、猪舌，外加长咸菜。汆汤，那就是腋底肉、髻顶肉、前颊肉。还有头壳肉、肘子肉、猪骨等入列候选，凑足八种即可。

关于煲汤，慢火把质地较韧的猪肚、猪肺、粉肠分解，长咸菜、胡椒碎在淬炼中交融赋味，汤料之间达成美妙的平衡。具体做法是将原只猪肚、整条粉肠、切块猪肺、长咸菜、胡椒碎一同下煲。猪肚粉肠即将软烂时，捞出切件再投入，调味滚开后下另五种肉片，再次滚开即可。汤水醇厚，层次感丰富，肉料鲜美。常见于筵席、团餐、快餐店等。

汆汤是快速制熟，讲究刀工和腌制。粉肠需要跳刀法剁段，猪腰切花刀，其余切薄片。八种肉料统一下食盐、木薯粉腌制入味。水沸时，均匀撒入锅，开猛火，肉料犹如八仙逐浪过海，翻滚至熟即可出锅，上桌时搭配辣椒豉油和芹菜花食用。汆汤以份为单位制作，适合早餐店，即点即做，口感脆嫩，胡椒味浓。有商家采用煲汆结合，或者把八种肉料置入炖盅，只放山泉水、食盐、胡椒碎隔水炖制，也深得大家的喜爱。

智嵌联韵 心存墨香

●杨伟兵

我热衷于为学生拟励志嵌名联，至今已有十多年。嵌名联不仅仅是文字的简单组合，它蕴含着深刻的内涵和独特的意蕴。每一副嵌名联都是为特定的人量身打造的，就像是一把打开心灵之门的钥匙，能够激励嵌联人不断进取。它可以是对一个人品质特点的赞许，可以是对一个人过往成绩的肯定，也可以是对一个人未来的美好祝愿。当学生看到老师为自己创作的嵌名联，感受到老师对自己的了解和期望，会在内心产生强烈的认同感和使命感，从而激发他们的动力，更加努力地学习和成长。

曾经，我带的班级有50多个学生，为了给每个学生都量身定制一副独特的嵌名联，我需要花费大量的时间和精力。从构思、遣词造句到反复推敲，每一个环节都倾注了我的心血，通常需要5至6周的时间才能完成班内所有学生的嵌名联。那时候，为了找到最恰当的字词，最贴合学生特点的表述，我常常翻阅大量的书籍资料，在诗词的海洋中寻觅灵感。有时候，为了一个字的平仄、一个词的意境，我会冥思苦想一整天。

在当今这个科技飞速发展的时代，AI就像一个神奇的魔法盒子，给我们带来了无尽的期望。它已经渗透到生活的各个角落，为我们带来了前所未有的便利。比如在文案创作领域，曾经让我们绞尽脑汁的难题，如今借助AI，往往能轻松解决。只需在对话框中输入几个关键词和要求，短短几秒钟，AI就能生成一篇文采斐然的文章，或者是对仗工整、寓意深刻的对联。

自从有了AI的辅助，这个过程变得轻松快捷许多。现在，我只需要把学生的名字和一些简单的要求输入到AI程序中，几十分钟内，AI就能生成几十副嵌名联。这些联句不仅对仗工整，平仄协调，还能巧妙地将学生的名字融入其中，并且根据不同学生的性格特点、学习情况等赋予对联独特的寓意。虽然这些对联还需要我进一步筛选和润色，但无疑大大缩短了创作时间，提高了效率。

就拿学生陈阳阳来说吧，我让AI分别以“阳”“阳”开头拟一副意蕴美好的嵌名联，上下联均为7个字。很快，AI就给出了答案：“阳春发处春光艳，阳气养人气色佳”。这副对联从平仄上看，上联是“平平仄仄平平仄”，下联是“仄仄平平仄仄平”，符合七言对联特点。上联“阳春发处春光艳”，描绘出一幅生机勃勃的春日景象。下联“阳气养人气色佳”，则从自然景象转向对人的描写。联语体现了人与自然的和谐共生，也传达出一种积极向上的生活态度，即在美好的自然环境中，人们能够得到良好的滋养，保持健康的身体和愉悦的心情。总体而言，这副联语构思巧妙，对仗工整，意境优美，寓意深刻，展现了AI高超的文学素养和创作技巧，是一幅不可多得的佳作。

AI不仅能创作嵌名联，还能对嵌名联进行点评。比如曾令媚老师嵌名联语：敬业乐群多令望，开诚相见少媚辞。让我们逐联赏析。上联“敬业乐群多令望”，“敬业乐群”出自《礼记·学记》，是对教师职业精神的精准概括，“令望”一词双关巧妙，“令”字既呼应姓名，又取“美好”之意；“望”字既指声望，又暗含“众望所归”的期许。用典自然，通过“多”字强化师德形象，展现其在教育领域的深厚积淀。下联“开诚相见少媚辞”，“开诚相见”化用《三国志》典故，喻磊落胸襟、光明品格，“媚辞”通过“少”字否定，凸显正直不阿的文人风骨。动词“开”与上联“敬”形成动作呼应，形容词“少”与“多”构成辩证统一。这副嵌名联通过经典语汇的重构，既完成姓名的诗意栖居，又刻画出当代教育工作者“外圆内方”的立体形象——既有春风化雨的亲和力，又葆有知识分子的精神风骨，堪称嵌名联中的精品。

好工具谁不喜欢呢？但我们也要清楚，AI也不是万能的。虽然它能快速生成大量的对联，但有时候，它生成的内容可能会显得有些生硬、缺乏情感。它只是根据已有的数据和算法进行创作，无法真正体会到人类丰富的情感世界和复杂的生活经验。所以，在使用AI写嵌名联时，我们不能完全依赖它，还需要发挥自己的智慧和创造力，对AI生成的内容进行筛选、修改和完善，让嵌名联真正成为饱含深情、富有个性的佳作，为学生的成长之路增添一份独特的温暖与激励。在与 AI 的合作中，我深刻感受到科技的力量，它为我提供了丰富的素材和灵感，让我在创作过程中更加得心应手。正是这种“智嵌联韵催桃李，心存墨香润栋梁”的探索与实践，让我在教育的道路上不断成长，也让我更加坚信，将传统与科技相结合，定能为学生点亮前行的灯塔，助力他们茁壮成长。

一棵藤蔓的修辞

（外一首）

□霞朵

一棵藤蔓爬上来

明亮的新绿缓缓打开

一缕惊喜从嘴角漫上眉梢

轻抚时光的花瓣

指尖跳跃在书页间隙

藤蔓被染上了墨香

芬芳了整个下午

顺势葳蕤了一则故事

熠熠生辉的欢怡

轻轻落入季节的辽阔

藤叶盛装出场

新生的气息动人心弦

风美人殷勤送来一坛佳酿

绿意却斟成了满天云霞

双生藤

春天经过我的时候

以藤蔓梳理时光的脉络

抚顺日子的每条折痕

清脆的鸟鸣画下故事的开端

故乡流淌的溪水

唤醒一座青山的记忆

缠绕的两棵藤蔓融化着

一直盘桓掌心的无助

你渡我千山寂

我予你万野风

双生的藤蔓对经霜历雪

进行了一番修辞

用卷轴掉出的美词雪屑

写意了一个新夏的同心结

茶果飘香 醉美径南

陈新祥 绘

径南采风组诗

为全景展现兴宁市径南镇“百千万工程”成效，打造“茶果飘香·醉美径南”文旅特色，提升“兴宁单丛茶”和“珍珠红”酒品牌宣传和影响力，兴宁市文联策划推出一系列亮点纷呈的主题活动。宁江诗社响应号召，组织社员共赴一场茶香酒韵的山水之约。现选登部分诗作，以飨读者。

咏兴宁珍珠红酒厂（新韵）

□练子元

玉液琼浆何处寻，珍珠红漾客都春。

千年秘酎凝霜色，九酝新醅浸月魂。

曲引甘泉云外醉，香融黍粟瓮中醇。

兴宁若问风流事，走斝飞觞诗满襟。

咏兴宁珍珠红酒

□李小星

南岭醇醪窖里藏，千年秘制溢馨香。

金樽透出琉璃色，玉液盛来琥珀光。

一醉能消尘俗累，三杯可赴水云乡。

何须羡慕瑶池宴，佳酿开坛胜杜康。

行香子·兴宁单丛茶

□王柳萍

岭涌云涛，泉煮烟霞。溯千年陆羽曾夸。凤凰影瘦，宋树芽嘉。看杯中翠，壶中漾，盏中花。

浮生似梦，闲情自雅。品清甘暂忘浮华。香凝炭焙，韵绕枝桠。共岚风坐，松风醉，月风斜。

参观制作单丛茶感怀

□素兰

清芬馥郁径南乡，绿绕村居出紫阳。

雅识茶仙天地昼，还知曲意岁寒霜。

甘将世上心如叶，有益人间品自芳。

众目千寻摇翠屋，杯盈在手映红堂。

径南浊水行吟

□陈胜光

漫山绿染气清新，滴翠茶田醉煞人。

浊水村头舒望眼，一壶香茗倍提神。

参观单丛茶古法制作有感

□陈庆怀

清芬缭绕满茶房，入口怡心沁齿香。

盏盏丛汤含焙韵，遥闻陆羽抢先尝。

赞兴宁单丛茶

□曾红安

半酵发成仙法彰，潮州师傅善传方。

客家沃土含硒宝，粤奖常名甘滑香。

浊水村

□曾蕴斯

万村典范径南浮，浊水溪间清水流。

丽木含春成碧嶂，茶香盈屋了民愁。

乡农巧设开源计，政府帮扶固本谋。

沃土捣腾皆际遇，安居乐业韵长留。

茶道禅心

□龚捷捷

四面青峰雨后新，云边采得一壶春。

方知茶道蕴禅意，便拟澄汤洗俗尘。

茶树（外一首）

□黄锡锋

茶花被高高举起

散发的茶香四溢

多像是开心的母亲

逢人便夸她的女儿红

最靓

浊水村里的山峰

浊水村庄里的山峰

仿佛都忘记了海拔

披一身茶绿色格子袈裟

在云里雾里参禅布道

修炼茶经

同行的小陈，摇手一指

在更高的山尖上

排排茶绿果然端坐云中

这些虔诚的信徒们

这些靠天然修炼的单丛们

茶农说只要往舌尖送一片

人间的苦味瞬间化成甘露

编辑：罗欢欢

审核：张英昊