偌大的清晨

●霞朵

每一个清晨都有不同的形态和气韵。当缕缕尘寰气息，袅袅化入晨曦的时候，清晨就变得宽阔盛大。

一整个夏天，在太阳出来之前，我都自律地起床洗漱，然后穿街过巷，去到有风的地方。停下脚步，站在风中。风拍着心窗，并且说：“微笑起来，可怜的人儿，此刻我可以专属于你！”风如此深情，我直到晨曦橙黄而明亮才往回走。

通常我会顺路拐进临时小集市或菜市场，买些蔬菜和食材回去。临时集市靠近菜市场，在路边街树下。小集市除了几个附近村子的村民雷打不动摆卖自家蔬菜，摆摊的大都是流动商贩。流动商贩往往全城转，今儿在城西，明儿到城东，没个定准。小集市的商品就像我种的太阳花，今天开今天的花，明天开明天的花，开盲盒似的，有碰见好东西的惊喜。一回我先看到一辆小型人货车的货卡上，摆了些莲子、豆豉、牛奶树根、鸡骨草等食材干品，然后才看到货卡后站着的中年男人，一脸的笑容。那男子见我停下，便说：“靓姐，我这都是新鲜上好的食材，在别的地方卖得很好，我第一次来这里，以后也不一定能遇到，有中意的，就买些回去啦。”一声“靓姐”让我卸下心防，又见莲子颗粒饱满，色泽新鲜，粒粒匀称，就称了些；又听他说豆豉是他自家做的，蒸鱼炖肉都香，也称了些。带它们回去放冰箱，时不时拿出一点来煮粥炖汤蒸肉，清润芳香着有些落寞的日子。

回家路上，小城的清晨气味常常撩拨嗅觉，也撩动我的探究欲。流动商贩们来自哪里？是乡村还是小镇？他们是不是曾经挣扎过，才决定用奔波和辛劳来撑起一个平凡而幸福的家？我并不是刻意地要去想这些问题，是他们那向日葵一样的阳光和乐观感染了我，促使我想知道他们的生活背景以及一家老小一日三餐的温馨细节。大约我来到这世间并不容易（在娘胎差点被流掉），所以我习惯迷恋尘寰里种种的和美及安暖。我当然可以让心灵飞到空中，俯瞰人间，探究生活，研判人性，而后冷静地描述生活百态和人性善恶，但这种“冷眼看世界”并不是我的风格。我喜欢以慈悲心，近距离接触和感受尘寰里的喜怒哀乐，看见生活的艰难和坚忍。我希望我的文字更多的是深绵的暖，而不是深邃的冷。

每每台风要来的前几天，天气会变得闷热，大清早也没有一丝风。行走在路上，胸口憋闷，很是难受。不过“山人自有妙计”，我有办法获取一份清凉舒适，心里默吟雪景诗啊。“烟霏霏，雪霏霏，雪向梅花枝上堆”（吴淑姬《长相思令·烟菲菲》），还有“晨起开门雪满山，雪晴云淡日光寒”（郑燮《山中雪后》）。这些诗字字句句都透着香雪意，一吟上来就好似向寒冬塞北发出了旌旗令，于是雪花集合，寒风聚拢，齐齐飞驰到岭南来，你就看见夏晨的天空雪花飘飘，霎时清凉一片。或者干脆让张岱《湖心亭看雪》“天与云与山与水，上下一白”广阔的雪景图，挂到眼前，顺势让那遗世独立、卓尔不群的儒生风貌也上来，愉悦一下自己，清凉的效果就更加显著。我悠然自得行走，擦肩而过的行人却尽都无奈或烦躁。当下明白，遥远时空里人马俱乏又渴之际，曹操一计“望梅止渴”，一点都不夸张，那是他给后人留下的一则“锦囊妙计”哪！

一路夏花灿烂，鸟语叽啾，花一肩，雪一肩，芬芳清凉伴我行。偌大的清晨，足以让你学会拒绝焦虑，拾起从容；学会在外部环境发生变化的时候，如何做情绪的主人，让自己平静融入环境中，从容品味自我成长的无上甘甜。

就在感觉酷热望不到头的时候，秋日悄然而至。霜降以后，早晚变得清凉，我顺应季节变化，时常起来得晚些，晨练并不能每天都做到。而10月28日，六点多就醒来了，干脆起来洗漱，重拾夏日晨练慢行。刚出小区东侧门，就看见对面人行道上，一个初中生模样的少年一步一挥拳地走着，是个上学的孩子，一定是。有点奇怪他并没有背书包。我疑惑之际，他也望了我一眼。此时上学的人还不多。走了一段路后，他拐弯，我也拐弯，我们走在了同一条路上。少年应该是华侨中学的学生。

少年没有再挥拳了，但走路并不老实，踢石子踹树叶，侧身小跑，时不时转身看我一下，又快速跳着往前走。我忽然觉得他不背书包可能有其原因。他太像我曾在家乡中学教的那些学生了！我似乎看见淳朴又顽皮的乡野少年，在宽阔的时空里，笑着，闹着，挥着手在奔跑！再看前方那个男生，就像是秋天旷野的一棵树，孤独又灿烂，一个人就是一座秋山。斑斓的树叶在唱和：“我是一个独行者，沿途迎着风听着曲，我滚烫的心灵，就是一首浩瀚的歌！”清晨的风中除了秋的味道，还有少年桀骜不羁的味道。星遇从云，花遇和风，今晨的相遇别开生面，被蓬勃的青春活泼地撞了一下腰。

转身，看见路旁的牵牛花正缓缓展开花瓣，蓝色的小喇叭一朵一朵，欣欣然张开了嘴，对着天空喊对着大地广播，城市被唤醒，鸟鸣被引退，马路上车流人流慢慢多起来。清晨远阔，徐徐拉开了小城喧闹而又充满活力的一天。

一位诗人说，牵牛花，一朵深渊色。牵牛花又名“朝颜”，清晨的美人，不施粉黛不上红妆，却开出了一朵深渊色，你说这是否蕴藏一份别样的深意？心里不禁凛然一喜。

妻子的制胜法宝

●黄思梅

张婶与老公老何一向恩爱，最近两人的关系却有点紧张。原因是体检查出老何高血压、高血糖和高血脂，老何不当一回事，仍旧隔三岔五与老友们在外胡吃海喝。张婶不乐意了。

退休前张婶是老师，老何是医生。夫妻俩都是知识分子，是讲道理的人。张婶说：“出去喝酒可以，得洗一个星期碗筷。”老何有大男子主义思想，类似外出开车，家里换灯泡、修水龙头之类的活，他做得很积极很开心。但是洗碗扫地做饭，他认为是女人的事，不愿插手。偶尔干一干，也做得很潦草很不耐烦。张婶以为他会知难而退，谁知他竟爽快地答应了。

老何洗碗，真的就是纯洗碗，灶台不抹，洗好的碗筷不放进消毒碗柜。张婶每次都得重新清理一遍。但他毕竟履行了诺言，张婶也不好说什么。

一个星期不到，老何又要出去喝酒。张婶说：“喝酒可以，得洗一个星期碗筷和拖一个星期地板。”老何一只脚已经踏出门外，想也没想就答应了。

第二天酒还没醒，张婶就催老何拖地了。老何说，地板干干净净的，拖什么地？张婶从茶几上抽了张纸巾，往地上一抹，展示给老何看：“这黑黑的是什么？你在家喜欢光脚走路，平常我是天天拖地的。”老何只好乖乖拿起拖把。

一个星期过去了，老何又要出去喝酒了。怒火窜到张婶的脖颈，她用飞快的语速说：“喝酒可以，买菜做饭洗碗拖地家务活你全包！”老何见她涨红了脸，脚步迟疑了一下，还是出去了。

习惯做甩手掌柜的老何，从不知道菜市场或卖菜的店门向东还是向西，也不知道网上哪个App可以买菜。第一顿他点了外卖，张婶吃了一口就放弃了。第二顿他煮了清汤面，连片葱花都没有放。张婶看着饭桌上两碗“死面条”，叹了口气，起身给两人各煎了一只荷包蛋。第三顿张婶就自己下厨房了。

老何再次出去喝酒时，张婶已经没法顾及自己的形象了，她含着眼泪说：“堂堂一个医生，认知连文盲都不如！跟你的狐朋狗友说，谁跟你喝酒，请拿500元来！”

醉醺醺的老何回家后把500元现金甩给张婶，倒在床上便睡着了。

第二天醒来，老何见张婶发了条朋友圈。张婶在朋友圈中写道：“老何‘三高’，酒照喝不误，不知哪天瘫在床上，这是他的酒友们提前给的护工钱。”配图是他的体检表、500元现金以及一张哭泣的表情图。张婶一一艾特了他的酒友。被艾特的朋友都在评论区回复了，说的都是：“嫂子，我错了！”

老何戒酒了。夫妻俩经常一起爬山、逛公园，享受晚年的幸福生活。

朋友们知道老何成功戒掉了酒瘾，请教张婶用了什么法宝。张婶沉吟片刻，说：“百样钥匙开百样锁，我觉得夫妻之间，心中有爱最重要。”

丰收大盆菜

●郭华群

客家盆菜，起源于香港、深圳等客家地区，由十多种菜组成。用圆形器皿装载，寓意盆满钵满，圆满美满。盆菜还荣登央视“舌尖上的中国”栏目，更是火了一把。

兴宁故里生产大盆菜有好几年历史，由升级前的农场开始，经食客、厨师、市场打磨，于今年9月底定版，冠名为丰收大盆菜。

丰收大盆菜，用大圆竹筛盛装。内有八荤八素，荤菜有盐焗鸡、兴宁鸽、碌鹅、敛蒸肉丸、猪搏丸、酿豆腐、酿苦瓜、鱼饼。素菜是西兰花、红白萝卜、莲藕、玉米、南瓜、腐竹、芋头等。摆放分两层，上荤下素，紧密簇拥，绚丽斑斓、琳琅满目。呈微伏小山状，意象大丰收，盆满四海，食满天下。

三鸟类的鸡鸽鹅是大菜、门面。盐焗鸡，作为头牌客家菜，每天由厨师现场挥铲炒海盐，沿袭传统工艺匠心制作，出锅后略带余温砍件上筛。兴宁鸽是新晋地标名菜，腌制后上脆皮水油锅炸制，皮脆肉滑鲜嫩多汁。碌鹅流行于东江流派，兴宁师傅擅长烹制，手抓鹅头在大铁锅油煸打滚，表皮转颜色后，再下八角香叶酱汁焖煮，待鹅入味熟透大火收汁即成。色泽金黄，咸香微甜，醇厚入味。

猪肉类菜色有：敛蒸肉丸，即干蒸肉丸，类似梅县的开锅肉丸，鲜香软糯。猪搏丸是传统菜肴，团圆之意。酿豆腐、酿苦瓜属于客家酿菜代表，家喻户晓，其中酿苦瓜的出彩处，馅料除猪肉碎外，还添加糯米及白眉豆，口感更为丰富。代表鱼类菜出场的是煎鱼饼，取洁白细腻鱼茸，调味摔打成胶，挤成饼状再煎，鲜、滑、嫩、爽、香！

下层的素菜，来源于公司自家农场，山区原生态有机种植。餐厅、农场的经营者张雪莲，深耕农业近20年，是一名资深种植专家。蔬菜由种子到餐桌，品质全程可溯可控，例如深受好评的贝贝南瓜，粉糯细腻香甜，就是由她引进改良种植。

制作大盆菜，竹筛先放荷叶垫底，再放素菜叠匀，上锅大火蒸熟取出。把烹制好的荤菜码在上面，菜肴各有其味，又相互衬托融合，溢出的精华渗透附着素菜赋味，集大成于一体的豪横阵容堪称完美。当然，大盆菜的组合并不是一成不变，会根据季节转换作适当调整，做到“不时不食，顺时而食”。上菜时，餐厅还会搭配炖汤、青菜、佐料、米饭，常规餐该有的配置，一样也不落下。

枫韵

陈海奎 摄

秋雨思忆

●王柳萍

窗外，秋雨如丝，淅淅沥沥地轻敲着玻璃，每一滴雨珠都仿佛蕴含着季节的更迭，携带着那一丝丝不可抗拒的寒意，悄然降临人间。宋代词人蒋捷曾在《虞美人·听雨》中写道：“少年听雨歌楼上，红烛昏罗帐。壮年听雨客舟中，江阔云低，断雁叫西风。”在这秋雨之夜，最适合泡上一壶热茶，让温暖从指尖缓缓蔓延至心底。

我轻轻地捧起茶杯，茶香袅袅升起，与空气中的水汽交织在一起，仿佛穿越时空，勾起我对过往的无限回忆。这茶，是母亲最爱的味道。每当这个季节来临，她总会泡上一壶茶，然后坐在窗边，静静地望着窗外的雨，脸上洋溢着淡淡的忧郁，却又充满期待。她的身影，在这茶香与雨丝中，仿佛变得格外清晰。

此时，我正翻阅着《菜根谭》，母亲曾坐在我身边，一字一句地教我读这本书，用她那温柔而坚定的声音，将书中的道理深深烙印在我的心中。她告诉我：“无论我们身处何种环境，都应该学会借鉴《菜根谭》中的智慧，调整自己的心态，追求简单、朴素的生活，享受生活中的每一个美好瞬间。”

耳边，响起了《天之大》的旋律，轻轻地诉说着母爱的伟大与无私。我仿佛又回到了那个与母亲共度的秋天。那时的我们，一起走在乡间的小路上，看着金黄的稻谷在秋风中摇曳，感受着那份来自大自然的馈赠。母亲总是那么热爱生活，她能从每一个细微之处发现美好，无论是早晨的露珠，还是傍晚的夕阳，都能让她心生欢喜。她手持镰刀，动作娴熟而有力，每一刀都仿佛是对生活的热爱与执着。我跟在她身后，捡拾着散落的稻谷，心中充满了收获的喜悦与满足。

然而，岁月无情，转眼间，母亲已经离我而去，只留下那片金黄的稻田和无尽的思念。正如古诗所言：“树欲静而风不止，子欲养而亲不待。”在这秋雨绵绵、茶香四溢、桂花飘香的夜晚，我深深地思念着您，我的母亲。

坚持学习 促和谐共进

兴宁市作家协会第一届理事会第八次会议要求

掌上梅州讯 11月17日上午，兴宁市作家协会召开第一届理事会第八次会议，理事、监事18人全员参加会议，会议主题为“坚持学习、团结上进、做好表率”。

会议组织学习了党的二十届三中全会精神，通报了兴宁市作家协会公众号的运营和发布情况、协会财务情况。随后，全体理事共同审议申请加入作协的新会员，经举手表决，通过了谢利华、李益航、王小琼、陈伟四名会员的入会申请。

会议要求，要坚持政治学习，保持相互团结、彼此信任，促和谐共进，给会员树立良好的形象。希望大家坚持阅读和写作，坚持创作，多出佳作。

参会人员纷纷表示，将用心体会会议精神，融入现代传播格局，助力兴宁文学破圈、跨界传播，展现新时代文学磅礴的精神气象。（琳琅）

闻梅州金柚开摘有吟

□雪棠

绿叶婆娑遮路隅，累累果实竹篱扶。

寒霜倚树凝冬景，金柚开园赏客都。

瓣白浑如莲掌玉，香清却似洞庭珠。

远销海外饶商贾，高铁当车不问途。

鹧鸪天·回祖屋感吟（二首）

□李小星

挡雨遮阴数百年。颓垣已改旧时颜。

门庭冷落门风在，祖德流芳祖训传。

归思急，梦魂牵。回眸往事泪潸然。

儿孙应有青云志，续写家山锦绣篇。

□李慎行

心绪难平著一篇。眼前老屋众心悬。

栋斜瓦漏谁关注，苔寒锁锈我相牵。

提旧事，想当年。梅公土木宅新迁。

村楼百载历风雨，借问还能经久传？

洋田河

□黄锡锋

怎么也想象不出它

与城里的宁江有啥关联

与梅江、长江又有啥关联

那时，只知道它

不停地流

流出村子，流经大塘

再流进合水水库

我不敢想象

会流进大海

大海那么大

谁会愿意与我小小的

洋田河水沾亲带故呢

直到有一天，母亲阻止我

别在河边撒下童子尿

还说，这样会污染到大海

那一刻，我才敢想象

它的下游，下游的下游

一定就是大海

但有时也会自我安慰

大海那么远

真能流到大海吗，会不会

途中就被拦截

况且，海水那么多

一泡童子尿，真能污染吗

直到有一天，我回到洋田

坐在河岸

河水依旧平静

像什么都没发生似的

依旧那么清澈、透亮

只是河水变浅了许多

河床变高了不少

大大小小的河滩

把河水分裂成一条又一条

细小的河流

可一些细流，流进沙滩

草丛后，就干脆不流了

那一刻，看到河滩上的野草

疯了似的、大幅度摆动自己

多像当年恨铁不成钢的一个人

恼羞成怒的样子

让新时代爱心同行

□黄惠珊

浩瀚无垠的宇宙啊，

人类只有一个家园。

在同一片蓝天下，

在同一个地球家园，

在沧海桑田的历史长河里，

生命只是走了一圈。

珍惜生命，热爱家园，

仁爱互助，和谐共建。这个中华民族的传统美德，

是全人类共同的宏伟心愿。

啊！

新时代新征程的共同奋斗，

让我们共同保护美丽的大自然。

生命需要关爱，

社会需要奉献。

不图金钱，不图名誉，只为扶危，只为济困。无私无畏，无怨无悔，客家善与爱传统中最伟大。

爱在心中，路在脚下，爱心队伍是美丽天使，没有时空种族约束，

没有性别年龄职业限制！

来吧，亲爱的朋友，

加入爱心的行列吧！

让我们一起努力行动，让我们以微笑和关爱，以温暖和无私的贡献，播撒欢欣和希望的真谛。

让人间充满阳光和温暖，

让世界更加和谐与美丽！

让新时代歌声传递爱心和友谊，

让新时代的鲜花开在你我心间！

编辑：李舒宇 徐露（实习）

审核：练海林