近年来，兴宁市着力擦亮“兴宁鸽”特色产业品牌，积极推动肉鸽省级现代农业产业园建设，努力构建形成“优质种鸽繁育、肉鸽规模养殖、产品生产加工、品牌销售”于一体的全产业链发展模式，取得了良好经济、社会效益，让“兴宁鸽”区域公用品牌产品走向全国。如今，兴宁肉鸽产业发展在全省处于领先地位，已经成为兴宁市落实乡村振兴战略和推进“百千万工程”高质量发展的重要抓手。

在坭陂镇角塘村，广东宝宁农牧科技有限公司的鸽产业一体化科技园里，一排排整齐排列的现代化鸽舍高耸而整洁。充满活力的鸽子成双成对地栖息在划分有序的鸽笼内， 有的正欢快地享用食物，有的在忙着为小鸽子喂食，有的则扇动着翅膀，“鸽”声此起彼伏。

“我们的养殖基地一期的种鸽存栏有8万对，二期达到10万对，今年11月份在二期基地将有一部分新的鸽棚搭建完成并投入使用，届时养殖规模将再增5万对。”宝宁农牧公司相关负责人袁秋霞告诉记者，该公司采用边建设边投产的方式，不断扩大养殖规模。目前正在建设的鸽棚全部投入使用后，该公司意向将继续流转周边山地，扩大鸽产业科技园规模，进一步带动周边农户养殖肉鸽。“我们的科技园将以小区单元为单位建设，设施设备完善好后还可提供给周边农户，由公司提供种鸽和技术服务，以订单价回收乳鸽，带动农户养鸽致富，助力乡村振兴。”袁秋霞说。

充满活力的“兴宁鸽”成双成对地栖息在划分有序的鸽笼内。

宝宁农牧公司是兴宁市肉鸽产业园的实施主体之一。该产业园是2021年由省政府批复建设的省级现代农业产业园，范围涵盖龙田镇、叶塘镇、坭陂镇、宁中镇、大坪镇共5个镇，总面积532.87平方公里。产业园建设期间，新建优质种鸽繁育和养殖基地共3个，新增养殖面积达1万平方米以上。

“截至去年底，通过肉鸽产业园建设，兴宁肉鸽年出栏量高达5750万只，占梅州总量的68%，占全省总量的15%，成为了广东重要的肉鸽产地和集散地。”兴宁市农业农村局相关负责人介绍说。

宝宁农牧公司整齐排列的现代化鸽舍。

走进位于兴宁产业园区的梅州市金绿现代农业发展有限公司肉鸽屠宰加工厂车间，一只只肉鸽在标准化流水线上经历一系列工序，由活禽变为一箱箱冰鲜肉鸽，发往全国各地的商超及餐饮企业。“我们拥有现代化的标准屠宰生产线，配备全程冷链物流运输，是全省最大的肉鸽屠宰基地。”金绿公司总经理总助理叶金龙介绍说。

兴宁市肉鸽产业园建设期间，共新建了4900平方米现代化生产加工厂房，购置了自动分级秤、冷冻保鲜设备、低温高湿解冻机、自动化真空包装机、产品卤制设备、鸽血灌装机等一批先进生产加工设备，推进自动化生产加工水平，提升生产加工效率。肉鸽产业园实现肉鸽年屠宰量达1500万只以上，在全省处于领先地位。目前产业园日均生产4万多只冰鲜鸽、2万多只肉鸽预制菜产品，远销全国多地。当前，宝宁农牧公司正着手成立建设屠宰公司，配套建设冷链仓储、预制菜加工车间，预计今年10月投产，届时最大年屠宰量可达1050万只。

兴宁市肉鸽产业园实现肉鸽年屠宰量达1500万只以上。

金绿公司日均可销售约2万只肉鸽预制菜产品。

与此同时，兴宁市坚持把农业科技创新作为肉鸽产业园高质量发展的核心动力，充分发挥已建立的广东兴宁鸽科技小院、省博士工作站、省工程技术研究中心等一系列重要科研平台“人才蓄水池”作用，引进科研单位和高等院校高层次人才，共同开展肉鸽产业技术攻关，构建起了产学研紧密合作的良好机制，做强科技创新实力，提升兴宁肉鸽产业核心竞争优势。

风味乳鸽、自加热鸽汤、肉鸽休闲零食、鸽子蛋、鸽血……在梅州市金绿现代农业发展有限公司的产品展示区，各类特色“鸽”产品琳琅满目，令人目不暇接。“在一期肉鸽食品加工车间的基础上，二期车间现在已经建成，预计明年可以投产，届时肉鸽食品的产量将会有更大的提升。”叶金龙说。

“我们通过‘兴宁鸽’‘陈小鸽’等品牌的宣传推广，如今已实现了日均销售‘兴宁鸽’产品达到6万只以上，其中冰鲜鸽产品约4万只，预制菜产品约2万只。”叶金龙介绍道，该公司销售客户涵盖广州酒家、光明集团、盒马鲜生等许多头部连锁餐饮或商超渠道。其中，“陈小鸽”风味乳鸽入选广东省现代农业产业园百家手信（畜禽预制菜）之一。

兴宁肉鸽预制菜产品装箱后销往各地。

“依托电商平台建设项目，‘兴宁鸽’产品已入驻多个大型网络销售平台，同时还打造了‘兴宁鸽’产品视频网红，在各直播平台直播带货。”兴宁市农业农村局相关负责人表示，兴宁市肉鸽产业园实施“兴宁鸽”1个区域公用品牌与“陈小鸽”“鸽子佬”等多个企业品牌共同营销策略，采用“媒体宣传+大型展会+ 公益活动+赛事参与”等组合拳方式快速宣传推广兴宁肉鸽产业品牌。

兴宁市通过在电视栏目、商业街区大屏、中超赛场等播放“兴宁鸽”广告，积极开展公益活动，参加大型展会，组织参与“粤菜（客家菜）师傅”工程、“兴宁鸽”美食烹饪大赛、省市创新创业大赛等活动，以及通过线下大型广告展牌等，全方位、多渠道、宽领域进行“兴宁鸽”品牌宣传推广，覆盖人群超千万，大幅度提升品牌价值。同时，兴宁市肉鸽产业园规划建设了“兴宁鸽”产业品牌化展厅，涵盖了“兴宁鸽”发展历史、产业成长历程、创新科技成果、多元化产品及荣誉资质等建设成效展示，助力进一步打响“兴宁鸽”品牌。

种类丰富多样的“兴宁鸽”产品。

今年7月，广梅预制菜产业投资基金投资签约暨兴宁鸽“政企银村”项目启动仪式在叶塘镇北塘村举行。“我们创新实施的‘政企银村’共建肉鸽养殖小区模式，通过党委领导、政府搭台、企业运营、银行融资、村集体入股、农户入驻共建养殖小区，大力发展现代肉鸽养殖，将进一步巩固提升兴宁鸽的联农带农效益。”金绿公司总经理陈伟波说。

据了解，“政企银村”的“政”指的是通过兴宁市委市政府主导，把兴宁市农业农村局争取的2024年中央财政农村综合改革转移支付项目资金1700万元，分配到兴宁市6个典型村扶持村集体产业。其中叶塘镇北塘村获得300万元的专项资金，用于建设兴宁鸽养殖小区的棚舍。“企”是通过专家评审，运营典型村产业项目的6个龙头企业，其中金绿公司被选为北塘村村集体经济的产业运营方。“银”指的是金绿公司和多家银行建立深度合作关系，专门成立“鸽子贷”项目，授信5亿元的额度，免抵押、低利息贷给入驻的农户和企业主体。“村”则是北塘村把建设好的棚舍租给金绿公司，该公司每年以5％的收益分红给村集体经济。同时，北塘村委会积极支持肉鸽养殖“产业村长”发挥作用，推动农户入驻养殖小区，用“六个统一”的模式，带动当地村民发展肉鸽产业。

宝宁农牧公司通过边建设边投产的方式，不断扩大养殖规模。

“叶塘镇北塘村已将农综资金281.5万元投入兴宁鸽‘政企银村’典型村示范应用项目基地，联合肉鸽产业龙头企业金绿公司共同建设优质肉鸽养殖小区。”兴宁市农业农村局相关负责人介绍道，该村在获得土地租金、年化固定5%收益的同时，还能享受项目经营发展的盈利分红，保底村集体经济收入能增长15万元以上。

在兴宁市肉鸽产业园建设过程中，兴宁市始终秉持立足农村、产业带动、惠农富农的核心理念，通过资金折股量化、产业长效帮扶、补改投、土地流转、带动就业等多元化途径，积极引导村集体和农户深度参与肉鸽产业发展，享受产业发展带来的经济红利。

文/梅州日报记者：陈思杰

图/梅州日报记者：高 讯

特约记者：钟思婷

编辑：李子莹 杨艺（实习）

审核：练海林