发明专利7件、实用新型专利7件、科技成果转化数量118项、开发新产品12个……广东富农生物科技股份有限公司是兴宁市一家肉鸡深加工和综合利用高新技术企业，该公司品研部作为专门负责新产品研发、技术工艺创新、品质控制等业务的部门，近年来在科研工作中成果丰硕，在推动公司成长为高新技术企业、国家农产品加工示范企业、农业产业化国家重点龙头企业起到关键作用。2024年，富农生物科技公司品研部荣获“全国工人先锋号”。

富农生物科技公司品研部工作人员正在进行产品研发相关实验。（受访者供图）

以“智”为擎

攻坚克难推陈出新

走进富农生物科技公司，品研部团队正在会议室研讨“浓缩鸡汁的研究与生产项目”。富农生物科技公司相关负责人告诉记者，该项目的研发生产，是该公司紧跟社会发展和市场需求的又一项战略性部署。

在公司里，各部门、各生产车间都可见到品研部工作人员忙碌的身影。他们或在微生物实验室测量数据，或在蒸煮车间调试生产设备……“品研部作为公司最高效、关键、核心的团队，多年来为公司的发展作出了突出贡献。”富农生物科技公司副总经理王宇彬介绍说，品研部2001年9月成立以来，通过内部挖潜和外部引援，不断优化人才结构，努力提高员工技能。同时与高校合作，进一步提高科研水平和科技成果转化能力，提升企业的核心竞争力。

如果说一个企业的核心是产品，那么研发就是这个核心的心脏。有时候看似简单的食品研发，其背后往往有着巨大的挑战。“例如我们公司研发的高钙高蛋白鸡肉粉，利用了先进生物加工技术，将鸡肉粉的脂肪含量从通常的42%-48%降至15%，同时增加了鸡肉粉的厚重感，肉香味入口持久。”富农生物科技公司品研部经理罗聪玲表示，这一研发凝聚了团队人员的辛勤汗水，正是在大家一次次的攻坚下，研发才得以成功。

在团队成员的共同努力下，富农生物科技公司品研部先后开展了省、市、县科技创新项目31项，科技成果转化数量达118项，开发新产品12个。其中，禽产品综合加工技术获省科技进步奖三等奖，高钙高蛋白鸡肉粉获省食品行业优秀新产品二等奖等。同时还组建了省级工程技术研究中心和省现代农业科技创新中心（基地），富农生物科技公司产品质量也得到客户广泛认可，被联合利华等跨国公司评为优秀供应商。

以“质”为舵

筑牢食品安全防线

“这款鸡味酱以优质肉鸡为原料，具有浓厚的鸡肉香味。正因有严格的质量把关，该产品受到广大客户较高的评价，并入选‘粤字号’品牌目录。”富农生物科技公司相关负责人拿出一款鸡味酱产品介绍道，与公司其他产品一样，这款产品在采购、进仓、出仓、生产、包装、运输等各个环节，都严格按照相关要求对质量进行把关，品研部则在其中起到了至关重要的作用。

品质控制是衡量一个企业产品的重要指标之一。富农生物科技公司品研部十分重视这一环节。“我们始终坚持‘卫生安全、质量稳定’的质量方针，不断创新管理机制，通过学习和培训提高员工技能，加强团队沟通和协作，建立了与国际接轨的质量管理体系，成功通过了ISO9001、FSSC22000体系和清真认证，进一步提升了公司的市场知名度和竞争力。”罗聪玲说。

“我们公司品研部经过多年的成长和发展，已经成为一个高效的研发和品质控制团队。其科研和品质控制成果在行业内颇有声誉，对于公司健康发展起到了极大的推动作用。”王宇彬说。富农生物科技公司品研部团队成员纷纷表示，将会以此次获得“全国工人先锋号”为新起点，持续不断地创新和发力，更好地开展研发和品控工作，为社会提供更优质的产品，为兴宁深入实施“百千万工程”、推动经济社会高质量发展贡献力量。

梅州日报记者：陈思杰

编辑：张晓珊

审核：练海林