从小到大，从弱到强，在不断的创新发展中，梅州市金绿现代农业发展有限公司（以下简称“金绿公司”）一步步从小鸽场发展成一家集种鸽养殖、产品加工、品牌销售的省级龙头企业。历经14年的风雨洗礼，“陈小鸽”大力推动兴宁市肉鸽产业集群发展取得显著成效。特别是在其示范带动下，龙田镇获评全国农业产业强镇、碧园村获评全国“一村一品、一镇一业”肉鸽养殖示范村，以及兴宁市羊岭村、环陂村、鸡公桥村等5个村被评为省级“一村一品、一镇一业”肉鸽养殖示范村。

金绿公司位于兴宁市工业园区的肉鸽屠宰和深加工基地。（吴腾江　摄）

 联农带农 

 产业延伸助力兴村 

“孵化基地会为我们提供技术、鸽苗、饲料，最关键的是鸽子养好后还会统一收购。从事肉鸽养殖以后，让我们一家的生活有了翻天覆地的改变。”兴宁市龙田镇的肉鸽养殖户罗秋芳说。她所提到的孵化基地，是兴宁市依托金绿公司成立的“新农汇”创业创新孵化基地。

“基地可以为合作农户提供统一的场地规划、种苗供应、饲料供应、技术标准、产品收购、品牌打造，目前为止我们已经培育了2000多位像罗秋芳这样的农户从事肉鸽养殖行业。”金绿公司总经理陈伟波介绍说，该基地先后与23个原贫困村签订了帮扶协议，惠及脱贫户1071户3611人，累计为村集体经济分红784万元。与此同时还辐射到江西赣州、福建龙岩等地，成了粤闽赣肉鸽产业的主要集散地。

风味乳鸽、自热鸽汤、鸽肉粽、鸽蛋……小小的鸽子，在金绿公司的食品深加工车间里，演变出各式各样的美味，送上了人们的餐桌。随着近年预制菜行业的兴起，为了提高联农带农的效益，提升产品的价值，金绿公司正大力发展肉鸽食品深加工产业。这个全省最大的肉鸽预制菜加工基地，如今可实现年加工肉鸽1500万只。

“我们十分专注产品的品质，通过预制菜产业的发展，陈小鸽红烧乳鸽被评为广东预制菜首批12道粤味夏令菜、‘十大粤味预制菜’。”陈伟波表示，该公司当前正加快推动二期肉鸽休闲食品加工车间的建设，预计今年下半年可实现投产。

金绿公司位于兴宁市工业园区的肉鸽屠宰和深加工基地。（吴腾江　摄）

 科技创新 

 打造肉鸽产业领航者 

在金绿公司的标准化流水线车间里，乳鸽经过十几道工序的处理，由活禽变为一箱箱冰鲜肉鸽，发往全国热门商超及餐饮企业。“我们整条流水线都有严格标准，从产地到餐桌都全力保障消费者的食品安全。”陈伟波表示，这正得益于该公司一直致力于对肉鸽精深加工、冰鲜鸽保鲜等技术的研发。

“科技创新是农业高质量发展的最有力支撑，为此我们和仲恺农业工程学院等院校展开深度合作。”陈伟波说，如今该公司成立了梅州“兴宁鸽”产业技术研究中心，打造的科研平台被评为广东兴宁鸽科技小院、广东省博士工作站、广东省省级工程研发中心等科研平台，可组织专家对“兴宁鸽”产业关键技术进行技术攻关，极大地推动了兴宁鸽产业的高质量发展。

在众多研究成果的“加持”下，一条集种鸽养殖、鸽苗供应、商品鸽养殖、肉鸽加工、品牌营销等于一体的产业化生产链条愈加完善。与此同时，兴宁市积极打造兴宁鸽公共区域品牌也取得显著成效。如兴宁鸽被评为全国名特优新农产品、粤港澳大湾区商标品牌培育银奖、广东省商标品牌建设优秀案例，兴宁市获评广东省特色农产品优势产区、省级现代农业产业园、广东省农业科技园等。“我们将抢抓乡村振兴、百千万工程等重大机遇，深耕肉鸽全产业链，继续做大兴宁鸽产业，做好兴宁鸽产品，做响兴宁鸽品牌，打造成为国内的肉鸽产业领航者。”陈伟波说。

梅州日报记者：陈思杰

编辑：罗欢欢

审核：蔡颜颜