随着人们健康意识的提高，各种应节时令的瓜果蔬菜备受人们的青睐。近日，在兴宁市刁坊镇圩东村的莲藕种植基地，四百多亩莲藕应节开采，“抢鲜”上市，现场一片丰收的景象。

盛夏时节，藕塘飘香。记者在刁坊镇圩东村的莲藕种植基地看到，在连片的藕塘里，碧绿的荷叶在藕田里摇曳，雪白的荷花点缀其中，在阳光下组成一幅生动活泼的画卷。

塘堰中，挖藕工身穿防水衣、手持高压水枪，在水底冲洗淤泥，小心翼翼地将莲藕从泥土中慢慢取出，防止将莲藕折断影响品质。田垄上，刚刚采挖上来的莲藕个头有大有小，只是经过初步清洗看上去已十分白嫩。据了解，圩东村种出的莲藕口感香甜，受到市场的青睐，丰富了消费者的“菜篮子”，成为当地村民们增收致富的新渠道。

据基地负责人介绍，目前基地莲藕种植面积达400多亩，采用粮食与莲藕轮作种植的模式，充分发挥了土地的最大价值。下一步，他还计划进一步扩大种植规模。

【梅州市蓝塘农业科技有限公司负责人 汤游顺：种植的规模目前就是430亩，后期还在开荒的地有1000亩，亩产在1500斤，主要是销往广州，深圳等城市。】

记者在采访中了解到，几年前这个莲藕种植基地还是一片闲置的荒地。为了盘活土地资源，去年刁坊镇通过引进云南农业种植企业，因地制宜发展“莲藕”种植特色农业，既改善了环境，有效盘活了撂荒土地，又增加了农民收入，为乡村振兴注入新活力。

【刁坊镇副镇长 罗思强：粮食安全是“国之大者”，刁坊镇牢固树立大粮食生产观，因地制宜，先后引进农业企业28家，集中流转土地6500多亩。其中，水稻，莲藕轮作种植1500多亩，2022年我镇完成粮食播种面积31000多亩，完成撂荒地复耕复种任务3500多亩。今后，我镇将严格按照上级的工作部署，全面打好粮食生产攻坚战，为百千万工程项目建设做出应有贡献。】

编辑：杨乔颖

审核：严海苑