眼下，五华县多地冬季果园、设施农业基地里呈现出一派硕果累累的丰收景象。柚子、西瓜、柿子等特色果实陆续成熟上市，不仅丰富了冬季果蔬市场供给，更成为农户增收、乡村产业振兴的重要支撑，为寒冷冬日注入了浓浓的“甜蜜”暖意。

在华城镇塔岗村冬季西瓜种植基地的温室大棚内却暖意融融、生机盎然。在这里，120亩标准化西瓜种植大棚里麒麟西瓜喜获丰收，预计亩产可达4300斤，总产量突破50余万斤，总产值近500万元，成为带动村民增收、壮大村集体经济的“甜蜜引擎”。只见一个个饱满圆润的西瓜掩映其间，表皮光滑鲜亮、果香清甜诱人，农户正忙着采摘、分拣、装箱，一派丰收忙碌的喜人景象。

基地负责人 徐秋兰：这个（摘西瓜）季度估计陆陆续续能维持一个月，我们每天都要15、6个阿姨在这里做，像昨天、今天、明天、后天都要保持一个加班的状态中，（最大打包量一天都有）3万多斤了。

不少村民告诉记者，引进企业种植西瓜也为他们提供了一份不错的工作机会，让村民实现了“家门口”就业。

务工 钟阿姨：我是兴一村过来干活的，什么活都干，比如搭棚、耙地、种西瓜、修剪瓜苗好多事情做，（现在主要）打包，加班的话一天有150左右，（这份工作）对我们还算可以了，既能赚钱又能照顾家里。

务工 曾阿姨：（对这份工作）满意，这里老板娘很好讲话，离家又很近，就在西林桥下坡就是（我家），这样很好，又可以照顾家里。

霜降过后，正是金柚飘香、硕果满枝的丰收时节。在梅州市五华县河东镇茶亭岗村，果农李焕强的百亩柚园内，采摘工人们穿梭在翠绿林间，小心翼翼地将挂满枝头的金黄沙田柚摘下、装筐，一派忙碌而喜悦的丰收景象。近40年的种柚历史早已让漫山柚林成为村民的“致富林”——一颗颗饱满的金柚挂满枝头，不仅闪耀着丰收的光泽，更铺就了一条可持续的增收之路。

五华县焕兴金柚专业合作社负责人 李焕强：茶亭岗从1987年开始开发，1988年开始种植，到现在种柚子有接近40年历史，茶亭岗种植面积总共有2300棵。我的果园面积大概100亩，年产量20多万斤，总收入上百万元。

在长布镇大田片区的果合柿也进入了最佳采摘期。只见村民们正精心筛选，剔除病虫果、畸形果，只保留果形饱满、成熟度适中的优质果实。随后，将柿子刨皮，露出鲜嫩的果肉，并把处理干净的柿子均匀摆放在晾晒架上，在大田充足的日光与干燥的空气里，开启长达三十多天的自然晾晒之旅。这些果合柿经过一系列的剥皮、晾晒、揉捏等加工工序，摇身一变成为闻名遐迩的大田柿花。

五华县长布富强农副产品专业合作社法人代表 李美霞：这个晒了大概有十一二天，差不多可以去核，去核之后要慢慢揉捏，做完之后再晒三四天，然后再来一遍，反复几次后就定型，定型之后果肉会变得柔软，可以拉丝，一般柿花要进行四到五次的揉捏才能变成成品，做成成品后还要经过微波消毒，再包装。

从山间果实到立足当地特色产业发展，柚子、柿子、西瓜等这些特色产业不仅承载着村民们的生计与期盼，如今，这些特色产业也凝聚着大自然的馈赠与匠心工艺的传承，更彰显了五华县农业产业结构优化升级的显著成效。下一步，各地种植户将继续加强农业技术指导，培育特色果业品牌，让冬季丰收的“甜蜜果实”持续带动农户增收致富，绘就更加绚丽的乡村振兴图景！

编辑：杨舒琳

审核：蔡颜颜