掌上梅州讯 6月25日下午，五华县做优“土特产”文章赋能“百千万工程”暨“万人共品客家炒绿、千年传承汉茶文化”推介会在五华奥体中心广场举行。推介会旨在进一步弘扬五华茶文化，提升品牌形象，搭建茶产业交流平台，推动茶产业高质量发展。

推介会现场对五华茶叶产业发展情况、“五华客家炒绿”等进行集中介绍与推介；对获得2025年度梅州市人保杯“客家炒绿优质茶”“客家炒绿茶王”的五华茶企进行颁奖；五华县农业农村局与省农业科学院茶叶研究所签订茶叶产业发展战略框架协议。此外，现场还举行五华茶叶产品销售协议签订仪式，五华多家茶企揽下超660万元的茶叶销售订单。

活动现场茶香四溢，人声鼎沸。现场还设立品茶区，茶叶展销区，直播带货区等多个展示区，球迷游客可品鉴客家炒绿，感受其独特的“炒茶香、回甘浓”的韵味。“非常清爽回甘，茶香也很足，很不错。”在五华客家炒绿品茶区，从北京前来五华观看中超赛事的王欣玮对客家炒绿赞不绝口。

同时，根据网络强村工作安排，市、县网信部门及时组织发动新媒体协会会员、网络大V等力量，设置直播专区开展现场直播带货，把五华土特产带上云端，助力乡村农副产品走出大山，助力“百千万工程”。

五华乡土网红正在直播带货。

好山好水出好茶。据介绍，五华是一片有着深厚茶文化底蕴的土地，早在千年之前，长乐（今五华）就有生产土茶的记载；棉洋天柱山绿茶在明清时期就是梅州的八大名茶之一，鸟舌茶、园唇茶等本地茶久负盛名。历经岁月沉淀和无数茶人的传承创新，五华客家炒绿品质不断提升，多个绿茶产品得到大众喜爱。

五华群山环抱、云雾缭绕、高山湿冷、超60%的富硒土壤区等生态环境，为茶树生长提供了得天独厚的自然条件，积累了更丰富的营养成分，滋养了品质卓越的茶叶鲜叶，为制作客家炒绿提供了优越的原材料。

五华客家炒绿选用梅占、白叶单丛、金萱、黄玫瑰、瑞香、鸿雁十二号等茶树鲜叶，采用高温杀青、长炒重揉的客家炒绿独特技艺，干茶外形紧结卷曲，色泽灰绿油润，极具质感。冲泡后，茶汤香气四溢，炒米香、火功香之下，瞬间让人味蕾大开。茶汤浓强鲜爽，滋味醇厚，苦中带甘，回味悠长，杯底挂蜜香持久，每一口都仿佛带人置身于五华的茶山之中，感受自然的纯粹与美好。

近年来，五华锚定高质量发展、深入实施“百千万工程”，坚持一二三产业、农文旅体商融合发展，以全产业链思维抓好现代农业、做强“土特产”文章，不断推动五华茶叶规模化、产业化、品牌化发展。目前，全县茶叶种植面积达7.42万亩、总产量6821吨，形成了以棉洋、龙村、双华等镇为核心主产区的产业布局。

当前，五华正迎来梅龙高铁通车和中超主场赛事的重大机遇，不断优化“客家炒绿”制作工艺，筑牢品质根基，开发茶旅融合线路串联起与中超赛事“观球品茗”的新场景，激发消费新势能，带动富民兴村、增收致富，推动客家茶香飘出五华、飘向全国、漂洋过海。

文/梅州日报记者：赖锋

特约记者：曾文敏 周扬

图片：曾文敏

编辑：黄炜明

审核：张英昊