春山含翠，茶香四溢。三月尾声里，平远县八尺镇威华茶业的有机茶基地迎来了一年中最繁忙也最动人的春茶开采。

走进茶园，一垄垄茶树层层叠叠，绿意盎然。嫩绿的茶芽在春光中舒展吐翠，采茶工人们穿行其间，手指在茶树间飞快舞动，娴熟地采摘着嫩芽，一派繁忙景象。

采茶工人 杨阿姨：像我们每天可以摘30斤左右，我们两夫妻每天就可以摘60多斤。我在这里摘茶摘了7年了，这里的活都会叫我们干，没有摘茶的时候，也会叫我们割草、松土那些。

威华茶业茶园管理人员 陈志华：3月19日开始采摘，平均每天都有70多名采摘工人。我们是按斤两称的，一斤是5.5元。采摘熟练的工人每天可以摘30多斤，一天有150元左右。基本上都是本地的村民。

与常见修剪齐整的茶园不同，这里的茶树高大舒展。技术人员告诉记者，这片茶园坚持有机种植，不施化肥、不打农药，让茶树在近乎自然的状态下生长。正因如此，茶树才得以“不修边幅”地向上舒展，在这种“慢生长”中积淀出更醇厚的风味。

威华御欣茗茶业生产中心经理 吴林涛：我们这边种植的品种是白叶单丛，另外还有梅占、黄金桂、金萱，这些是比较少的。我们的茶山从建园之初到现在已有30多年，我们都是遵循最自然的管理方式，不施化肥、不喷农药，人工除草、割草。我们的茶树都有两三米高，甚至三四米高，我们是一年只采一季春茶，我们的茶树茶叶内含物质更丰富，茶叶品质会更好。

山间茶农采茶忙，山下茶厂制茶香。车间里，新鲜的茶青正经历着从叶片到茶叶的蜕变，浓郁的茶香在空气中层层弥漫。

威华御欣茗茶业生产中心经理 吴林涛：今年整个基地，春茶茶青产量大概是10万斤，做成干茶有2万多斤。

得益于良好的品质，该茶园的茶叶成品也是不愁销售的，早有固定的客户进行预订。

威华御欣茗茶业生产中心经理 吴林涛：那我们做出来的成品茶，我们也有一些固定的客户，在福建、潮汕、珠三角都有一些比较固定的客户，整体的销量也是比较多。销售也是面向全国，有一些也卖到了国外的很多国家。

春茶贵在时令，更贵在匠心。这一季的盛事，既是自然的馈赠，也是人与土地长久的约定。据了解，平远县各个茶园也陆续拉开了春采的序幕。

编辑：梁威

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