掌上梅州讯 3月26日，平远县委书记周小勇率队到平远中学督导检查校园食品安全工作，强调要认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，以“时时放心不下”的责任感，压紧压实全链条监管责任，全力守护师生“舌尖上的安全”。

在平远中学食堂，周小勇通过“明厨亮灶”智慧监管系统实时查看后厨操作全流程，详细了解食品安全管理措施及从业人员健康管理情况。随后来到校园超市，逐一核查食品标签标识、进货查验及临期商品处置流程，强调要严把食材准入关，严格落实溯源管理制度，确保食品来源可查、质量可控、风险可防。

周小勇强调，要进一步压实校园食品安全主体责任，严格落实校长负责制，依法配备食品安全总监和管理员，严格执行“日管控、周排查、月调度”风险防控机制，定期开展隐患自查和应急演练，切实提升从业人员规范操作能力。要强化跨部门协同联动，市场监管、教育、卫健等部门要联合开展校园食堂、周边商铺及配餐企业全覆盖检查，严厉打击制售“三无”食品、使用过期原料等违法行为，形成高压震慑态势。要深化智慧监管赋能，推动“校园餐饮阳光平台”与智慧市场监管系统互联互通，实现食材采购、加工制作、餐食配送全流程可追溯。要创新社会共治模式，全面推行“校园食堂包保责任清单”制度，完善家长陪餐、社会监督等机制，凝聚政府监管、行业自律、家校协同的治理合力。

县领导吴雨华、蓝常基、林欣参加督导检查。

梅州日报记者：叶嘉瑶

特约记者：袁志鹏 吴辉燕

图：袁志鹏

编辑：张晓珊

审核：练海林