“我这有上百瓶呢！”“这六筐都是我的成果。”“还继续收吗？我家里也还有存货……”在河头镇象牙村，梅州市粤思念农业发展有限公司的收购现场热闹非凡，纷纷将自家制作的咸菜拿来售卖。近年来，驻河头镇帮扶工作队扎实开展了一系列帮扶工作，从党建引领到产业振兴，从防返贫监测到乡村建设，全面促进了镇域经济的繁荣和乡村面貌的焕然一新。

在河头镇象牙村，梅州市粤思念农业发展有限公司咸菜收购现场很是热闹。（吴辉燕 摄）

凭借得天独厚的自然条件，河头镇深化与科研机构及龙头企业的合作，咸菜产业发展得如火如荼。然而，此前该镇的咸菜产量虽大，销量却较小。工作队得知这一情况后，便着手谋划如何将这些咸菜变成实实在在的收益。“我们工作队通过引进梅州市粤思念农业发展有限公司，全力打造河头咸菜的全产业链。这既能解决农户的销售难题，也能通过打通种植、收购、加工、销售等各环节，提升咸菜的价值，实现农户增收、农业增效，推动河头农业的新发展。”驻河头镇帮扶工作队队员黄晓健介绍道。

“这些帮扶干部真不错，知道我们的咸菜难卖，还想办法帮我们找销路。”村民们对帮扶干部的工作纷纷表示肯定。

“今天我们已经收购了700多瓶咸菜，让村民在家门口就能销售。接下来，我们还会根据市场情况灵活调整采购计划。”梅州市粤思念农业发展有限公司的管理人员廖美娜表示，公司一方面会加大向农户的采购力度，让农户安心种植；另一方面也会通过土地流转自行种植，扩大生产规模。此外，他们还将紧跟市场需求，不断创新产品种类，并拓宽线上线下销售渠道，进一步挖掘和提升河头咸菜的经济潜力。

在梅州市粤思念农业发展有限公司的生产车间里，经过培训的工人们熟悉操作设备设施。咸菜经过清洗、切丝、配料、分装等工序后，被加工成香甜可口的河头酿粄。“河头的咸菜，品质非常好。我们现在不仅会直接出售，而且也会进行深加工，做成河头酿粄，通过线上线下渠道销售。目前，河头酿粄的市场反应也是比较好，一天大概有2000只的销量。”廖美娜说。

接下来，驻河头镇帮扶工作队将积极推动咸菜产业提档升级和标准化研究，努力把咸菜产业打造成农户增收新渠道，将“小咸菜”转化为“大经济”。

“除咸菜产业外，河头镇的林下灵芝也逐步得到发展，本地企业积极创新，研发出灵芝肉丸，然而口感稍微偏苦。”驻河头镇帮扶工作队队长吴均祥说，为了让灵芝肉丸有更好的口感体验，工作队凭借自身的资源优势，积极为企业主对接专业的加工厂商。经过多方考察与筛选，最终确定了一家在食品加工领域经验丰富、拥有先进生产设备与严格质量管控体系的厂商，攻克了灵芝与肉丸融合的技术难题，提升灵芝肉丸的口感。工作队持续跟进，协调解决委托加工过程中出现的各种问题，从原材料的采购筛选，到灵芝的精细处理，再到肉丸的制作成型，确保每一个环节都遵循高标准的生产流程。在工作队的帮助下，河头灵芝肉丸已注册商标，准备进行批量生产。

典型村培育是河头镇推进“百千万工程”的关键一环。驻河头镇帮扶工作队高度重视，主动出击，加速推进田心村典型村培育建设。工作队积极推进“三清三拆三整治”工作，深入群众，细致解释，汇聚众智，全面做好典型镇村培育，确保“百千万工程”深入人心，形成全民参与、支持、推动的良好局面。

在产业发展方面，驻河头镇帮扶工作队大力推进全域土地综合整治，动员引导企业在全镇范围内已集约380亩土地用于产业发展，着力培育优势产业，壮大集体经济，做强产业基础。工作队还强化人居环境建设，改善群众生产生活条件，做好环境整治、农房风貌管控、美丽圩镇建设等工作，让乡村更加宜居，治理更加有效，文明新风蔚然成风。

下一步，驻河头镇帮扶工作队将紧扣产业与就业两大核心，壮大特色优势产业。采用“烟·稻·蔬”轮耕轮作模式，发展富硒红米、黑米、航天米及咸菜产业，借助市农林科学院科技力量精选芥菜品种，鼓励农业公司注册河头咸菜商标，建设深加工厂房，完善产业链。同时工作队将努力补齐河头三华李的产业短板，通过品牌打造，促进李子果脯的销售，抓好帮扶单位的消费帮扶工作。

撰文：吴辉燕 钟承志

编辑：黄炜明

审核：蔡颜颜