掌上梅州讯  6月15日至16日，平远县出现持续性强降雨过程，灾情牵动人心，许多镇村出现山体滑坡、房屋受损、农田受浸等情况，全域停水，多地断电，部分地区无信号……

暴雨洪灾下，南雄市应急救援协会和平远县幸福农庄的老板黄惠夫妻闻“汛”而动，在仁居镇、上举镇、泗水镇等受灾严重的地区，设立爱心热餐餐厅，每天往返，运送爱心餐和物资，“只想让他们吃口热乎饭”。危急时刻，爱心汇聚成守望相助的磅礴合力。

黄惠夫妇送热菜到大新村。（图片由平远义工协会提供）

“6.16”特大暴雨发生后，黄惠得知灾情严重，在新闻中看到那么多人被迫撤离家园，还有从全国各地赶来的救援队，她不能袖手旁观。作为本地人，她也想尽一份自己的力量。“我自己本身就是一名义工，在得知灾情后，我第一时间组织店员，全员回来上班，制作馒头、热饭菜等。” 黄惠告诉记者，虽然没有办法前往前线救援，那就尽一份力，当好后勤，为灾区送些爱心餐。

有了这个想法，6月17日早上，黄惠把所有的店员召集回来，起床采购面粉，和面，蒸馒头等流程，“头两天我们都是制作馒头，做了几百个，送往义工协会，让协会的人去组织，送往差干跟上举等村镇。” 中午12点，馒头蒸好后，黄惠便急匆匆地驱车往义工协会赶去。

“第三天开始，我们得知进入泗水的道路打通了，便马不停蹄地制作热菜热饭，送到泗水跟上举。沿途还会送给救援队员、供电、抢修道路的工作人员。” 从18日早上开始，黄惠每天都早起采购食材，11点开始制作，12点就开始送到泗水镇大新村和上举，洪水灾情下，通信信号不好，有时候发了信息20分钟后才能收到，车辆导航信号也很差，加上道路刚打通，很多救援车辆进入，导致送的路途容易堵塞，运输会比较缓慢。由于路途遥远，最终十二点半才抵达泗水镇大新村村委，这里地势稍高，当地的受灾村民都暂时转移安置在这里。由于断水断电，这些村民已经两三天没有正经吃饭，“一看到我们爱心盒饭送到了，纷纷涌过来排队领，吃完一个劲地夸我们制作的可口、用心。” 黄惠回忆起来，感触颇深。

“十分好吃，我们这几天都只能吃干粮，老人家实在受不了，多亏了她，我们才能吃上热菜热饭，非常感谢她。”对于黄惠夫妇的爱心行为，大新村的村民纷纷为其点赞，感谢他们的付出。

“救援人员太辛苦了，就想着让他们吃上一顿热乎的饭，除了村民，在沿途看到很多工作人员我们也会分发。”黄惠每次都会准备多几百份盒饭，为的就是让灾区的所有人都能吃上热饭。“我每天的日程安排得满满当当：上午六时左右起床采购，十一时许制作完盒饭、启程上举、泗水，大概十二时送达，下午两点半左右返程，四时许回到餐厅开始营业，晚上又要跟第二天送餐地点义工协会的人提前对接。” 黄惠表示，虽然每天睡眠五个多小时，但非常充实、一点不累，看到灾区居民吃着可口的热饭菜的笑脸和道谢，内心激动又满足。

据黄惠统计，从6月16日起，她每天送出上百个馒头，超200份爱心盒饭和矿泉水等物资。“我并不是一个人在战斗，很多爱心人士捐款捐物，而且他们还踊跃加入义工社群，大家都在齐心协力，希望家乡赶快好起来。” 黄惠说，与前线拼命救援的英雄们相比，她谈不上伟大，只是个负责任的后勤。

21日下午5点，记者来到平远县仁居镇邹坊村村委安置区，村民王芹香和曾祥环正在准备晚上的爱心餐，洗菜、切菜、烧火，两人分工明确，忙得不可开交。自从灾情发生后，邹坊村便在村委设立安置区，成立“爱心热餐”供应食堂，王芹香和曾祥环作为食堂的主厨，每天都会亲自下厨为村民们提供两餐，以独特方式凝聚着邹坊村的抗灾力量。

村民曾祥环正在炒菜

晚上6点，晚饭做好了。邹坊村的干部们把村民召集至村委，村民们都拿着碗筷，有序的排队取餐，吃得津津有味。

“16日开始，我们就设立了这个爱心食堂，21日的时候，南雄市应急救援协会得知我们这边受灾严重，便为我们购置了做饭的锅碗瓢盆，也提供资金给我们购买食材。”村两委干部张美芳告诉记者，每天她都会外出去采购食材，然后将明细发给南雄市应急救援协会，他们会为其报销相关费用。

“我们17日早上第一批赴平参与一线大新区抢险救灾，救灾结束又投入仁居邹坊群众安置点，提供群众的一日三餐，包工包料提供服务。”南雄市应急救援队队长聂晓罡告诉记者，目前他们也正在申请更多的资金，将爱心热餐供应开到平远各个受灾村镇，让大家都能吃上热菜热饭。

邹坊村的村民聚集在一起，吃着爱心餐，其乐融融。

仁居镇邹坊村的村民正在享用爱心餐。

“我从16日开始就为村里做饭了，人是铁，饭是钢，虽然受灾严重，但只有吃饱了才有力气恢复家园。” 王芹香是村里受灾最严重的农户之一。住了十几年的家被冲垮，还没来得及伤心难过，就先为村民们准备爱心餐食。“大水无情人有情，我的家虽然垮了，但是大家身体不能垮，只要人还在，一切都能恢复。众人拾柴火焰高，肯定没问题。” 王芹香说。

图/文：梅州日报记者 叶嘉瑶

编辑：叶晓洋

审核：张英昊