掌上梅州讯 11月4日上午，以“客味飘香·食在平远”为主题的第六届客商大会客家美食周平远分会场活动在平城花园广场举行。

在客家特色产品展区和客家美食非遗展示区，脐橙、灵芝、平远黄粄、浸姜蒜、金柚等具有平远特色的产品，以及一幅幅漂亮的图片、一个个精美的器皿，吸引着市民前来细细品味美食的同时，了解平远客家菜的“前生今世”。在客家菜星级师傅厨艺比赛现场，来自各镇推荐及县旅游协会组织的17家餐饮单位“各显神通”，纷纷秀出自己的拿手菜，把一样样普通的食材，烹饪成最具平远特色、客家文化内涵、群众公认的特色菜。

经过激烈的角逐，在“平远客家菜名厨”比赛中，上举益宏饭店丘益宏获一等奖，鹏展饭店徐鹏、平远县钧荣泰家庭农场张军权获二等奖，平远县纳记饭店姚志强、杰记大排档朱运宏、阿二美食丘远君获三等奖。在平远“林下灵芝食品”比赛中，杰记大排档获特金奖，平远县聪明泉饭店、富港国际酒店获金奖，平远县客家上品餐饮文化管理有限公司、平远县五指石春天酒家、巴新饭店获银奖，维也纳国际酒店（梅州平远店）、阿二美食、上举益宏饭店获最佳创意奖；沿图清味（餐饮）文化有限公司、平远县林利酒店、泗水盛豪美食府获最佳养生奖。

此次活动由平远县人力资源社会保障局、县文广旅体局、县农业农村局及各镇人民政府联合举办，旨在全面展示平远客家菜品以及客家菜师傅的高超技艺，进一步擦亮平远美食品牌，进一步提升客家菜的社会影响力。

梅州日报记者：叶嘉瑶

通讯员：陈鹭军 陈宗敏

图由通讯员提供

编辑：林仪

审核：张英昊