客家人多聚居山区
长期的迁徙与农耕生活
孕育了“靠山吃山”的饮食传统
善于利用山间野菜、草木茎叶等天然食材
形成了以“青”为特色的饮食文化
在平远县石正镇
每至春季
嫩绿的艾草、鲜美的苦笋等
时令青食材破土而出
当地村民便将这些自然馈赠
融入日常饮食
制作出各式各样的特色美食
以祈求健康、顺遂
为深入践行“百县千镇万村高质量发展工程”,全面推动石正镇乡村振兴战略实施,传承和弘扬独特的食青文化,让游客在品尝美食的同时,感受石正镇的春日魅力,深入了解石正镇的民俗风情与乡土文化,4月13日,石正镇将举办2025年“传承青韵·寻味石正”食青文化活动。
届时
将有哪些精彩活动?
“剧透”来啦~
时间:4月13日
地点:石正湾(上午8:30-11:30)
石正“百千万工程”乡村旅游点(全天)
(一)石正食青味蕾活动
1、“青”食材科普:活动现场将设立食材科普区,集中展示石正茶叶、艾草、苦笋、折耳根等春季时令食材,还有讲解员为游客介绍不同青食材的辨认方法,分享实用采摘技巧。
2、食青文化宣传:邀请专家开展讲座,以通俗易懂的方式普及客家炒绿非遗习俗及健康养生文化。同时,设置食青文化长廊,结合客家谚语与养生知识普及客家民俗文化和家风文化。
3、青食制作体验:游客现场学习体验制作各类青食。
4、石正特色青食展销及大众评选活动:石正镇18个村(居)集体展示本村特色,现场展销本地春季特色美食,游客们可以在各摊位免费品尝的同时,了解美食的制作工艺、食材来源及背后的家风故事。活动现场设置投票区,为前来参与活动的游客每人发放一张投票券。游客在品尝完各村(居)展销的特色青食后,将手中的投票券投给自己心仪的摊位。按照得票数,评选出一、二、三等奖及优秀奖。
(二)石正特色文创手信展示
活动现场将设立文创手信展示售卖专区,展销独具石正特色的文创手信,包括茶叶、牛肉干、钵等。
(三)石正“百千万工程”乡村游
1、乡村游推介:活动现场为游客提供石正“百千万工程”乡村游指南,涵盖特色路线、打卡点、特色民宿及餐饮清单等内容。
2、打卡石正:游客根据石正“百千万工程”乡村游指南自行选择吃喝游购娱点位,充分感受石正“百千万工程”和美乡村魅力。与南台卧佛山景区紧密联动,推出石正食青活动专项优惠游玩政策,到现场参加活动的游客可领取南台山景区优惠券(限4月13日使用,68元享价值108元套票,一票一用)。
3.组织研学活动:客都文旅公司结合本次活动,组织亲子家庭报名参与客家家风、民俗研学活动。活动期间,指导老师为亲子家庭提供一对一指导,成品可由参与者带回品尝分享。
4.策划团建活动:客都文旅公司结合本次活动,针对企事业单位需求,依据不同单位要求和预算制定个性化团建方案。
还有一个好消息↓↓↓
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集满 38 个赞且前 100 名到场的群众
可在活动现场领取
“石正青食体验券”和南台山景区优惠券
具体排名以现场登记为准哦
我们将在活动现场设立兑换点
由工作人员负责审核与发放优惠券
春风正好,踏青寻绿
这个周日
一起到平远石正镇
与春天来一场邂逅吧~
图片:钟小丰 李程 林庄 林崧冠
编辑:黄炜明
校对:李文霞
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