创客平台名片——蕉岭（新 铺）乡村振兴创业第一站

掌上梅州讯  在蕉岭县新铺镇潘田和福岭两村交界堤围处，一座兼具现代气息和客家风情的建筑非常引人注目，波浪形的屋顶、灰瓦白墙的格调与飞机造型的门楼，与秀美的石窟河交相辉映。这就是新铺镇为聚集人才、商品、服务等资源优势、创新发展打造的新型农民创新创业一站式、开放性综合服务平台——蕉岭（新铺）乡村振兴创业第一站。

创客平台名片——蕉岭（新铺）乡村振兴创业第一站

通过抢抓扶持村级集体经济发展试点机遇，福岭村、矮岭村入股建设该平台，将原为堆满建筑垃圾和生活垃圾的“扰民之坑”建设成新型创新创业平台，最大限度发挥人才、产品、服务等资源聚集优势，推动实现集体经济增利共赢、农旅服务齐聚共建、对外商贸互通共拓、文化传播互促共荣、大众创业互融共生。

“早上一碗三及第，上班工作有活力”，从成功申报省非遗到关注度持续升温的电视大赛，“蕉岭三及第”近年来名声大振、话题爆棚。且通过蕉岭“粤菜（客家菜）师傅”工程培训基地，走出了一大批以蕉岭三及第为代表的客家菜师傅，成为助推乡村振兴、助力精准扶贫的重要人才支撑。

粤菜（客家菜）师傅工程展示体验培训馆

近日，蕉岭县充分发挥粤菜（客家菜）师傅工程的牵引作用，以创客平台名片为依托，在乡村振兴创业第一站打造完成粤菜（客家菜）师傅工程展示体验培训馆，让以“蕉岭三及第”为代表的特色饮食文化形象再现，成为探寻寿乡味道、助推人才振兴的“魅力窗口”。

粤菜（客家菜）师傅工程展示体验培训馆内场景

该馆占地面积256平方米，展示墙体面积420平方米，内设蕉岭八镇、引政据策、经籍传史、蕉岭三及第、承前启后、名厨名师、蕉岭名店、八镇名菜、粄食文化、益县益民、长寿食材等10多个展区。展馆外观古朴清新，引人入胜，步入馆内，一碗山水田园的鲜亮造型令人眼前一亮，曲折回环的布局犹如流动的水一样，让空间灵动而丰富。

场景、实物、模型、图文、资料、声像等一幕幕通感体验，让人真切感受到蕉岭客韵寿乡饮食文化的独树一帜、活色生香。尤其是作为粤菜（客家菜）师傅工程的核心载体，馆内将全县知名的农家乐、特色名店和蕉岭三及第名店及9位名厨名师进行形象细致的展示，一目了然地让人体会到客家菜师傅工程的经济效益和深远意义。

本报记者：廖键

特约记者：祝银清 林剑湧 汪敬淼 廖静宜

视频由蕉岭电视台制作

编辑：李子莹