掌上梅州讯 4月28至30日，省人力资源和社会保障厅、省农业农村厅、清远市人民政府在清远市联合举办2024年“粤菜师傅”服务百县千镇万村高质量发展暨第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛活动。本届活动主题为“粤菜师傅·和美乡村”，旨在通过技能竞赛，让优秀粤菜师傅得以脱颖而出，从而搭建“粤菜师傅”服务县镇村平台，使“粤菜师傅”和“和美乡村”双向奔赴。

活动有来自粤港澳三地共143名“粤菜师傅”同场竞技和技艺交流，是一场追求卓越、精益求精的厨艺拼比，是一场传承粤菜饮食文化、联结粤港澳大湾区的人文盛会。梅州代表团共组织6名参赛选手参加此次大赛，经过激烈角逐斩获4个一等奖、1个二等奖，3个优胜奖、1个优秀组织奖的优异成绩。获奖情况如下：

梅州市人力资源和社会保障局获优秀组织奖；

选手杨伟锋（梅州纯然蚂蚁工坊餐饮管理公司）获得中式烹调名厨组一等奖，预制菜一等奖；

选手叶威琳（广东梅州职业技术学院教师）获得中式面点名厨组一等奖，预制菜二等奖；

选手王海宁（梅州市技师学院学生）获得中式烹调新秀组一等奖；

选手邓淑瑶（五华县技工学校教师）获得中式面点名厨组优胜奖、预制菜优胜奖；

选手甘嘉媚（五华县技工学校教师）获得中式面点名厨组预制菜优胜奖。

梅州市代表团获优秀组织奖。

来自梅州纯然蚂蚁工坊餐饮管理公司杨伟锋、梅州市技师学院学生王海宁获中式烹调一等奖。

来自广东梅州职业技术学院叶威琳老师获中式面点一等奖。

来自梅州纯然蚂蚁工坊餐饮管理公司杨伟锋获预制菜一等奖。

来自广东梅州职业技术学院叶威琳老师获预制菜二等奖。

来自五华县技工学校教师邓淑瑶、五华县技工学校教师甘嘉媚获预制菜优胜奖。

来自五华县技工学校教师邓淑瑶获中式烹调优胜奖。

我市实施“粤菜师傅”工程以来，相继出台了系列“粤菜师傅”工程实施方案，“粤菜师傅”工程内涵不断丰富和发展，为梅州经济高质量发展作出了积极贡献。下来，我市将继续以服务“百千万工程”发展大局为中心，在新的起点上再聚焦、再出发，推动“粤菜师傅”工程向纵深发展，致力打造梅州特色品牌，争取取得更大成效。

梅州日报记者：陈坚平

通讯员：邬林晏 严伟涛

编辑：陈坚平

审核：王玉婷