长潭旅游区是国家级4A景区，也是广东省自然保护区，位于梅州市蕉岭县东北部，属山水风光、客家民俗旅游风景区，有宽阔的水域，一川绿水，碧波荡漾，两岸青山水质清澈，有“山似巫峡，景似漓江”之称。

“卡拉比-丘”数学世界旅游区位于梅州市蕉岭县长潭镇蕉子窝，是国家3A级旅游景区，是一个集数学科普与研学、数学文化创意与娱乐体验、会展旅游与接待服务、寿乡文化展示于一体的数学文化旅游区，景区内规划建设有丘成桐国际会议中心、数学公园、醉美书院精品民宿、无穷世界数学体验中心等十多个旅游项目。

丘成桐祖居文化旅游区位于梅州市蕉岭县文福镇白湖村羊岃及长隆村，交通便利，离蕉岭城区约13公里，天汕高速文福出口8公里，广福出口11公里，距205国道约1公里。景区规划面积约1.01平方公里，前期开发面积0.4平方公里。

羊岃人崇文重教，耕读传家，英才辈出，文风鼎盛。二十三世裔孙丘成桐院士，是世界著名数学家，解决了卡拉比猜想，荣获菲尔兹等三大数学奖和马塞尔•格罗斯曼物理大奖，蜚声中外。丘成栋、丘明诚等一批教授任教于中外名校，学界闻名。书香羊岃，古朴与科技交汇，乡情与文脉相融，家国一肩，赤子情怀。在这里，你可以慢下来， 枕诗意山水、寻绵绵文脉，风雅情致，回味悠长。

蕉岭三及第汤的主料是猪肝、瘦肉、粉肠，加入红粬，配以鲜嫩的枸杞叶或甜菜，做法简单，食材新鲜，口味清淡、爽口。吃的时候，沾点美味的辣椒酱，别有一番风味。2015年，蕉岭三及第制作技艺被列入广东省省级非物质文化遗产代表性项目保护名录。

三圳酿粄特色鲜明，糯米粉作为粄皮主料，馅料有香菇、瘦肉、鱿鱼、胡萝卜等，口味讲究香、嫩、糯、滑，蘸一点当地自制酱料一起吃，清新解腻，还能提升鲜味。2016年，三圳酿粄制作技艺被列入梅州市市级非物质文化遗产代表性项目保护名录。

广福豆干采用农家自种青皮豆制作，富有弹性，清爽嫩滑，散发着黄豆清香。广福豆干的吃法有很多种，最直接的吃法就是切成块沾酱油芥末，也可以油炸做成油炸豆干，拿来涮火锅也是不错的选择，广福豆干焖蒜苗猪肉也很是下饭。2021年，广福豆干制作技艺被列入梅州市县级非物质文化遗产代表性项目保护名录。

竹板歌是客家民间艺术的一朵奇葩，因说唱者以竹板击节伴奏而得名，每条歌曲以五句歌词为一个段落，每句基本由七字组成，唱腔比较固定简单，又名“五句板”，它具有通俗易懂、形象生动，演唱形式活泼多样，内容广泛，表演朴实，历来为群众喜闻乐见。

莲池舞又称“打莲池”，在蕉岭地区流传了300多年，是在“香花佛事舞”民间舞蹈活动流传中不断发展形成的佛教舞，莲池舞表演形式以锣鼓打击乐和清唱为主，由表演者边唱边舞，步骤共有告佛、行三途、双龙出洞等十多道，内容丰富，花样繁多。