掌上梅州讯 近日，荔湾区派驻梅州市梅县区丙村镇工作队（以下简称“工作队”）充分发挥桥梁纽带作用，联合仲恺农业工程学院科技特派员团队深入丙村镇“古小番”种植基地，聚焦种植技术优化、深加工产品开发及销售渠道拓展等核心议题深入研讨，以科技赋能激活特色农业潜力，为“古小番”产业高质量发展注入新动能。

调研中，工作队引导科技特派员团队实地察看“古小番”种植基地水果系列小番茄、小黄瓜和蔬菜系列大番茄、大黄瓜等果蔬生长情况，详细询问当前种植过程中遇到的病虫害防治、产量提升、品质稳定等技术难题。种植基地负责人介绍，依托前期工作队和科技特派员团队对接帮扶的种植技术，果蔬亩产已显著提升，但鲜销周期短、附加值低仍是制约产业发展的瓶颈，尤其是蔬菜系列大番茄、大黄瓜等易腐蔬菜，丰收季常因保鲜技术不足造成损耗，成为基地增收的“拦路虎”。

11月2日，丙村镇工作队联合仲恺农业工程学院科技特派员团队深入丙村镇“古小番”种植基地。

针对这一痛点，仲恺农业工程学院科技特派员团队重点探讨了酱黄瓜、酸黄瓜等深加工菜品的开发路径。科技特派员团队结合广东饮食习惯，提出“低盐发酵+风味调配”的工艺方案，建议从原料筛选、腌制时长、杀菌保鲜等环节制定标准化流程，既保留食材本味，又延长保质期。“我们可以提供技术支持，帮助基地建设小型深加工试验车间，还能协助申请相关食品生产资质，让‘古小番’从鲜菜向深加工预制菜延伸。”科技特派员团队负责人王辉说。

11月2日，丙村镇工作队和科技特派员团队共同探讨酱黄瓜、酸黄瓜等深加工菜品的开发路径。

在鲜菜销售环节，工作队与科技特派员团队创新谋划“线上直播+技术背书”模式。计划由科技特派员团队走进直播间，向消费者讲解“古小番”种植基地果蔬种植技术优势、农残检测标准依据等专业内容，增强产品可信度；同时优化包装设计，突出“科技种植”“绿色安全”卖点，对接荔湾区电商资源拓宽销路。“上周试播了一场黄瓜专场，2小时就卖了300多斤，有了专家讲解，相信销量还能再翻番。”基地负责人信心满满。

工作队队长谢存德表示，此次对接是科技赋能乡村产业的具体实践，下一步将推动双方签订长期合作协议，围绕“种植技术升级—深加工产品研发—品牌化销售”全链条发力，让“古小番”不仅“种得好”，更能“加工优、卖得火”，真正成为带动村民增收、壮大村集体经济的“致富果蔬”。

仲恺农业工程学院科技特派员团队也承诺，将持续派驻专家驻点指导，把实验室“搬”到田间地头，让农业科技精准对接产业需求，助力丙村镇特色农业在乡村振兴赛道上跑出“加速度”。

通讯员：史名一

编辑：张晓珊

审核：练海林