掌上梅州讯   5月12日，梅县区图书馆带领小读者们到梅县区凤记酒家举行“我为妈妈做道菜”活动。

活动现场邀请了市级非遗项目“客家红焖肉烹饪技艺”区级传承人、梅州市梅县区美食协会执行会长陈嘉庆现场为小读者讲解客家红焖肉的烹饪技艺，并手把手教导小读者们制作客家红焖肉，让小读者们感受客家非遗美食。小读者们穿上围裙、戴上厨师帽在专业人员的指导下，有模有样地当起了“大厨”，亲手烹制一道美食，为妈妈献上节日的惊喜。孩子们纷纷表示，在家里都是妈妈做饭给我吃，现在我也能做饭给妈妈吃，特别高兴。

“百善孝为先！让孩子们亲手为母亲做一道有特殊意义的菜作为礼物，不光是对母亲的感恩，对母亲的爱，也是对我们来之不易的幸福生活的感恩。”梅县区图书馆馆长陈浩勤表示，同时，让孩子们通过参与非遗美食制作，让亲子家庭在互动体验中学习和践行孝道文化，借此唤起人们传承中华优秀传统文化、关注和保护非物质文化遗产的意识，助力非遗美食技艺代代相传。

梅州日报记者：吴丽伶

编辑：罗欢欢

审核：蔡颜颜