掌上梅州讯  近年来，随着“光盘行动”持续开展，我市节约粮食的良好风气已逐步形成。但记者走访发现，米饭、面条等主食仍然容易造成餐饮浪费，而外卖领域更是主食浪费的“重灾区”。

记者通过随机采访了解到，不少市民都遇过外卖配送主食分量过大而导致浪费的情况。“我的饭量不大，点外卖时主食常常吃一半、扔一半。”消费者章湘冉提到，有时下单前已和店家沟通过，米饭可以少给些，但大部分情况下店家都会表示米饭分量是固定的，没有“例外”。但对于这类“吐槽”，商家也有苦衷。“主食给少了可能出现顾客投诉，而如果将主食区分大份、小份，又会增加后厨工作量，还不如统一多给点，省事又讨好。”梅县区宪梓北路一家快餐店负责人表示，该店已入驻外卖平台近3年，为了提高外卖打包和配送的效率，后厨一般会提前盛放好外卖所需的米饭。

“现在‘小份菜’已经很普遍了，商家在主食供应方面也应该进一步细化分量规格，可以推广大份饭、中份饭、小份饭，按照不同分量合理设定价格。同时提前准备好不同容量规格的可降解餐具，既提高工作效率，也让消费者可以按照饭量自由选择。”消费者刘先生对此建议道。

梅州日报记者：朱绮辉

编辑：朱绮辉

审核：林德培