掌上梅州讯  炎炎夏日，“夜经济”不断升温，为城市增添了不少烟火气。其中，“夜宵局”成为食物浪费的“重灾区”，大排档等场所不时会出现剩菜摆一桌的现象。“厉行节约、反对浪费”应贯穿到餐饮消费的全过程，“光盘行动”不能只落实到一日三餐，夜间市场也应形成节约粮食的良好氛围。

近日晚上，记者在梅县区金南路、沿江半岛大道一带看到，许多市民与三五好友聚在一起，在晚风中畅快地喝着啤酒，吃着烧烤和小龙虾。而当众人离去，一些餐桌上却留下了不少剩菜。其中，作为摆盘配菜的豆芽、白菜、生菜等剩余最多，个别餐桌上甚至还留有几大串肉类烤串。“多数顾客是吃完晚饭再过来的，吃夜宵主要是为了和朋友聚一聚。几个人围坐在一块，一开心就容易冲动消费，并且夜宵档一般很少人会选择打包。”金南路一家夜宵店经营者说。

此外记者留意到，大部分夜宵档、大排档没有提供“小份菜”“半份菜”之类的服务。“小龙虾都是按斤点，牛肉串只有一打或半打的选项，炒粉炒面端上来也是一大盘，吃几口就饱了，很容易就会产生剩菜。”市民张女士对此表示。

梅州日报记者：朱绮辉

编辑：朱绮辉

审核：丘利彬