掌上梅州讯  今年以来，梅江区市场监管局多措并举、扎实推进制止餐饮浪费专项行动，明确检查重点、细化责任分工、加大监督检查力度，督促辖区餐饮服务单位落实好反餐饮浪费措施，大力倡导适量点餐、文明消费和“光盘行动”等理念，切实增强辖区全社会反对食品浪费意识。

成立专项领导小组。该局多次组织召开专题部署会、工作推进会，传达上级文件精神和相关法律法规，交流分析典型案例和经验做法；结合餐饮服务食品安全风险分级管理、日常监督管理和“四个最严”专项检查，全面落实制止餐饮浪费工作措施。

组织召开梅州城区网络订餐平台防范外卖食品浪费行政指导会和约谈会。该局要求外卖平台在显著位置以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费、杜绝浪费，开启线上“反对浪费、崇尚节约”氛围营造。

这是梅江区市场监管局线上线下两手抓，通过强监管、重引导、严执法，全力打好制止餐饮浪费组合拳的缩影。

除了约谈网络订餐平台，在此之前，梅江区市场监管局组织召开了制止餐饮浪费培训会，指导餐饮服务提供者自觉落实各项餐饮浪费措施，并采取灵活形式，加强反食品浪费宣传，通过“食安快线”APP线上培训的方式组织重点单位食堂开展线上制止餐饮浪费培训考核，截至目前，已100%完成制止餐饮浪费考核。

“严”字当头抓好常态化监管，开展多形式执法检查。“我们通过日常检查、飞行检查、双随机抽查等方式，重点检查餐饮单位是否主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒、是否在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识、是否存在诱导、误导消费者超量点餐现象。”梅江区市场监管局相关负责人告诉记者，该局突出重点，围绕餐饮外卖、婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，加强执法，依法从严查处餐饮服务提供者未主动进行防止食品浪费提示提醒，诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费等违法行为。自开展行动以来，共出动执法人员804人次，检查餐饮经营户1473家，发出监督意见书36份。

强化思想教育，扩大宣传效果。该专项行动开展以来，梅江区市场监管局协同相关部门，采用多形式宣传方式，依托媒体平台发布公益宣传视频、提示提醒，动员辖区商户、大中小学和幼儿园、酒店、景区等重点场所在显眼位置张贴和电子屏滚动播放“适量点餐、避免浪费”等宣传标语，组织各镇（街道）通过“六进”宣传、发放宣传资料、张贴温馨提示海报、设置文明就餐桌卡等方式，号召消费者科学文明消费，践行“光盘行动”。

值得一提的是，为提高震慑效果，强化市场主体诚信守法和节约意识，梅江区市场监管局还对餐饮外卖、婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，未明示适量点餐、诱导过量点餐等重点违法行为，依法从严从速查处了一批餐饮浪费案件。选取一批制止餐饮浪费执法典型案例进行曝光，以案释法，震慑违法者，警示经营者，扩大办案影响力，提高群众知晓度，形成“厉行节约，反对浪费”的社会风尚，让全社会都参与到制止餐饮浪费的行动中来。

下一步，梅江区市场监管局将把制止餐饮浪费贯穿至日常监管全过程，将节俭理念贯穿到采购、生产、加工、服务等各环节，加大执法和曝光力度，督促餐饮服务提供者落实主体责任。同时畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督，推动社会共治共建，坚决遏制餐饮浪费势头，营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

梅州日报记者：林婉萍

通讯员：曾幸丹

编辑：杨乔颖

审核：张英昊