为深入推进“百千万工程”，加快苏区融湾先行区建设，提升梅州客家盐焗鸡品牌影响力，由广东省投资促进局、梅州市梅江区人民政府、梅州市商务局联合主办的2026“寻味梅州·盐焗盛宴”梅州客家盐焗食品系列经贸交流活动，将于5月29日至30日在梅州市梅江区嘉应古城盛大举行。
重磅亮点
巨锅古法千鸡宴，千只盐焗鸡免费送
作为本次活动的“人气担当”——梅州巨锅古法千鸡宴“开鸡”仪式将于5月29日下午4:30在嘉应古城南门广场震撼登场。现场将定制巨型大锅，采用古法工艺现场制作1000只盐焗鸡，并面向市民和游客免费分发品尝（29日、30日下午5：00开始发放）。同时，活动将发出“请全国人民到梅州吃盐焗鸡”的官方邀约，打造梅州最具温度的美食名片。
除了万众期待的千鸡宴，活动还设置了以下精彩环节：
2026年“梅州十佳客家盐焗鸡”评选推介
20家入围企业现场制作，由专家评委评选出“梅州十佳客家盐焗鸡”。
“梅州客家盐焗鸡”IP发布
活动现场将正式发布“梅州客家盐焗鸡”公共IP和卡通形象，线上线下同步亮相。
“梅州盐焗食品市集”展销
29日、30日两天不停歇，汇聚盐焗食品、本地茶饮、文创产品、农特产品，打造美食+购物+体验的热闹市集。
梅江专场直播电商活动
邀请头部电商平台、网红主播、本地达人现场直播带货，线上线下流量互导，助力梅州好物“出圈”。
好礼放送
转发朋友圈，领取精美冰箱贴
针对此次活动，主办方还准备了“梅州客家盐焗鸡”精美冰箱贴供大家领取。
领取方式：在微信朋友圈转发此篇文章，并集齐10个赞即可到现场指定区域领取。（领取时请向工作人员出示朋友圈转发截图，每个账号只能领取一份）
领取地点：嘉应古城南门广场“客系食品”展区
领取时间：5月29日、30日16:30—18:00
（数量有限，先到先得，送完即止）
诚邀广大市民游客共赴盛会
本次活动免费向公众开放，千只盐焗鸡等你来尝，更有文化体验、美食评选、网红打卡、直播互动等丰富内容，欢迎广大市民、游客、美食爱好者、采购商、媒体朋友前来参与，共同见证梅州客家盐焗鸡的高光时刻。
寻味梅州，盐焗盛宴——5月29日-30日，我们在嘉应古城，等您来“开鸡”！
梅州日报记者：黄科
编辑：张晓珊
审核：黄炜明
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