梅州，这座享誉世界的“长寿之都”，坐拥得天独厚的生态禀赋，是镶嵌在粤东大地的绿色明珠。这里山清水秀、森林覆盖率高达74.68%，空气负氧离子浓度远超世卫标准，常年清新宜人；全域超半数土壤天然富硒，水质纯净、无工业污染，为优质农作物生长提供优越自然条件。

依托优越生态，梅州孕育出众多国家地理标志农特产品，尽显“长寿乡”的自然馈赠。本期推荐三款优品：大埔蜜柚，“中国蜜柚之乡”的拳头特产，皮薄肉嫩、清甜多汁；大埔乌龙茶，云雾山间的茶香珍品，条索肥壮紧结、清花蜜香浓郁持久，获评国家地理标志保护农产品；客都稻米，梅州富硒土壤的经典之作，米粒细长晶莹、米饭软滑弹牙，自带自然米香，富含天然硒元素。

从田间到餐桌，三大优品承载着长寿梅州的生态匠心，让我们跟随社科专家的脚步一探究竟~

◆ ◆ ◆

优品一 · 大埔蜜柚

风物详解

大埔蜜柚，广东省梅州市大埔县特产，国家地理标志保护产品，是大埔生态农业的核心支柱产业。

大埔地处粤东北山区，属亚热带季风气候，光照充足、雨量充沛，土壤富含硒等微量元素，为蜜柚生长提供了绝佳的自然环境，造就了大埔蜜柚的独特品质。

大埔蜜柚种植历史悠久，品种以白肉蜜柚、红肉蜜柚为主，果实硕大饱满、果形端正，果皮薄而光滑，果肉晶莹剔透、汁多化渣，甜度高、酸度低，富含维生素C、膳食纤维及硒等营养元素，风味清甜爽口。当地坚持生态种植理念，推行绿色防控、有机肥施用等标准化生产模式，保障蜜柚的生态品质与食品安全。大埔县蜜柚种植面积达22万亩，其中红肉蜜柚约13万亩，是广东省最大的蜜柚种植基地、中国最大的红肉蜜柚种植基地，2025年，全县蜜柚产量达35万吨，蜜柚已成为大埔富民强县的支柱产业。

大埔蜜柚先后获评“中国名牌农产品”“国家地理标志保护产品”等荣誉，产品畅销全国，远销东南亚等地区，成为大埔乡村振兴、农民增收的核心产业，也是粤东水果的标杆产品。

专家视界

推荐理由

大埔蜜柚作为国家地理标志保护产品与中欧地理标志互认产品，是客家地区极具代表性的特色农业名片，兼具生态价值、品质优势、产业效能与文化内涵，值得大力推广。

从自然禀赋看，大埔地处黄金水果带北纬24°，属亚热带季风气候，光照充足、雨量充沛、无霜期长，加之富硒红壤与韩江优质水源，为蜜柚生长提供绝佳环境。所产蜜柚果大皮薄、肉嫩汁多、核少化渣、酸甜适口，富含维生素C、钾、膳食纤维及硒元素，契合现代健康消费需求，也是“世界长寿乡”大埔的健康珍果。

从产业价值看，蜜柚是大埔农业支柱产业，种植面积达22万亩、年产超35万吨，为广东最大蜜柚基地。当地推行绿色种植、标准生产、溯源管理，以科技改良品种、延长销售周期，发展柚茶、柚脯、柚皮日化等深加工，形成全产业链，带动农户增收、乡村就业，是乡村振兴的“黄金果”。

从文化意义看，大埔种柚历史逾千年，明清已盛传于世。蜜柚谐音“佑子”，承载客家祈福文化与团圆意象，是客家农耕文明与乡土情感的载体。同时，蜜柚产业推动生态保护与农文旅融合，实现生态、经济、文化协同发展。

综上，大埔蜜柚品质优、产业强、文化厚、前景广，是特色农业高质量发展典范，对推动区域经济、弘扬客家文化、助力乡村振兴具有重要意义。推荐大埔蜜柚，既能让消费者品尝到生态优质的客家鲜果，也能推动大埔蜜柚品牌升级，让粤东好果走向更广阔的市场。

网店链接

△ 长按图片扫码购买（当地提供链接）

◆ ◆ ◆

优品二 · 大埔乌龙茶

风物详解

大埔乌龙茶，产自“中国长寿之乡、中国名茶之乡”广东省梅州市大埔县，以香、甘、韵、滑、醇五绝著称，是岭南高山乌龙茶的经典代表。

大埔地处粤东山区，俗称“八山一水一分田”，千米以上高山有27座。茶叶核心产区西岩山海拔超1200米，常年云雾缭绕、昼夜温差大。全境土壤为微酸性红壤，土层深厚肥沃、有机质高；亚热带季风气候，雨量充沛、漫射光足，孕育出高香厚韵的优质茶青。

大埔种茶历史可溯至唐代，西岩山建寺即有栽培。清嘉庆年间已盛名远播，经潮汕远销南洋。明清为梅州八大茗茶之一。1958年建西岩山茶场，推进规模化种植，加之历经千年特有加工工艺流程与加工技艺传承，形成了客家独特茶风。

大埔乌龙茶条索肥壮紧结，饱满光滑匀整、色泽乌褐油润，叶底匀齐柔亮；花蜜香味，香浓持久；汤色橙黄略显金黄、明亮；滋味醇厚、甘润、鲜爽、回味甘甜，具有“清花蜜香”。

近年来，大埔县聚焦标准化管理、规模化发展、品牌化打造“三化”工程，全力推动茶产业提质增效，让茶叶成为乡村振兴的支柱产业。截至2025年底，大埔全县茶叶产值突破12.5亿元，拥有县级以上农业龙头企业16家，其中省级5家，培育6个“粤字号”农业品牌，大埔乌龙茶品牌影响力稳居全市第一、全省前列。未来，大埔县将以标准化、品牌化、茶旅融合为抓手，进一步做大做强乌龙茶文化产业，努力打造大湾区优质茶供应基地与客家茶文化高地。

专家视界

推荐理由

大埔乌龙茶是岭南高山生态茶与客家农耕文明的结晶，兼具生态禀赋、历史文脉、品质标杆、产业价值与时代活力，是“广货”中极具代表性的地理标志优品，值得大力推广。

大埔自古就是岭南名茶产区，种茶历史千年传承，乌龙茶核心产区西岩山海拔超1200米，常年云雾缭绕、昼夜温差大，土壤为富含有机质的微酸性红壤，漫射光充足、水源纯净，为茶树生长提供绝佳环境。所产乌龙茶条索紧结乌润、花蜜香馥郁，汤色橙黄明亮，滋味醇厚回甘，耐泡度高，是国家地理标志产品、全国名特优新农产品，品质辨识度极强。

大埔乌龙茶兼具岭南生态优势与客家匠心，口感温润、老少咸宜，既适合日常品饮，也可作礼赠佳品，契合大众健康消费趋势。作为“广货”经典，能彰显广东生态农业与文化软实力，助力“广货行天下”走向全国、联通海外，是值得重点推介的优质乡土品牌。

网店链接

△ 长按图片扫码购买（当地提供链接）

◆ ◆ ◆

优品三 · 客都稻米

风物详解

在粤闽赣三省交界的世界长寿之都——梅州，青山叠翠、碧水环绕、空气洁净、土壤天然富硒，孕育出享誉粤港澳大湾区的“长寿富硒米”——客都稻米。作为“广货行天下”重点推介的粤字号名品、梅州首个国家农产品地理标志粮食产品，它承载客家千年农耕智慧，是生态馈赠、匠心之作，更是广东优质粮油的代表性名片。

产地与环境：梅州地处亚热带季风气候区，年均温21℃左右，无霜期长、光照充足、雨量充沛，水稻生长期养分积累充分，奠定优质稻米的生长根基。全市52.3%土地为富硒土壤，硒含量均值为0.7mg/kg，超国家富硒标准75%，是华南稀缺的天然富硒核心区。客都稻米保护范围覆盖梅州8县（市、区）全域，严控化肥农药，采用山泉水灌溉，原生态种植模式从源头守住安全与营养底线。

历史与传承：梅州耕种水稻历史悠久，早在南朝宋王朝年间，客家先民程旼南迁定居今平远县时，相传发明了“程犁”，大大提升了水稻耕作技术。到唐宋年间，形成了“筑埂灌水，放养草鱼”的熟地种稻技术。到了明代，梅州已有“粘、粳、糯”的分类栽培技术。梅州在千年传承中形成独特客家米食文化，米粄、米粉、米线、米糕、酿豆腐配米饭等风味，成为客家人乡愁的寄托。如今，作为粤港澳大湾区优质粮油核心供给品，客都稻米走进大湾区高端商超、连锁餐饮、机关食堂，畅销全国并出口港澳及东南亚地区，获消费者“最好吃的富硒米”口碑，成为梅州对外展示生态魅力与客家文化的重要窗口。

品质与价值：客都稻米以丝苗米为主，兼具“颜值、香气、口感”三重优势。外观：颗粒细长均匀、晶莹剔透、洁白如玉，有“米中碧玉”之誉。香气：开袋即有自然清雅米香，煮饭时香气浓郁、满屋飘香。口感：米饭油光润泽、软滑弹牙、香甜回甘，冷饭不回生、不发硬；煮粥绵密浓稠、入口即化，适配南北口味，老少皆宜。营养层面，客都稻米是天然富硒健康米，每100g含硒15–35μg，达国家富硒食品标准；同时富含优质碳水、植物蛋白、膳食纤维及B族维生素、钙、铁、锌等微量元素，低脂肪、低钠、无添加，原生态种植零农残风险，是日常主食、养生人群的健康之选。

品牌与认证：客都稻米系列产品先后获评国家农产品地理标志、全国名特优新农产品、广东省名特优新农产品，通过绿色食品、有机农产品认证，质量安全可追溯。

产业与未来：当前，客都稻米已成长为梅州百亿级支柱产业，全市水稻播种面积超240万亩，年产量超114万吨，产业综合产值70.1亿元；已建成4个省级丝苗米产业园，培育多家省级农业龙头企业，构建“基地+农户+企业+品牌”全产业链模式。未来，梅州将以4个丝苗米省级现代农业产业园为载体，突出“生产+加工+科技+品牌”全产业链转型升级要求，着力延伸产业链、完善供应链、提升价值链，推动客都稻米产业高质量发展；并依托产业优势，深度挖掘客家农耕文化内涵，推动稻米产业与乡村旅游、文化体验等产业深度融合。

一粒客都米，半世客家情。客都稻米以长寿梅州、富硒沃土、生态种植、匠心传承、地标品质为核心价值，既是“广货行天下”的优质粤味代表，也是社科荐优品中兼具健康、美味与文化底蕴的上乘之选。它承载自然馈赠与客家匠心，从梅州硒土走向全国、香飘世界，让每一位消费者都能品尝到长寿乡的自然本味与客都的千年温情。

专家视界

推荐理由

我老家在江西泰和，我到梅州从事客家文化研究已三十余载，是一位新客家人。我走遍南北、尝遍各地米食，始终认为客都稻米温润醇香、口感绝佳，是梅州生态优势的上乘之作，更是“广货行天下”中极具代表性的优品，其价值体现在生态、品质、文化、产业四大维度上，值得全国消费者青睐。

其一，客都稻米根植于不可复制的生态沃土，这是其他粮食主产区难于比拟的天然优势。梅州作为世界客都、广东生态发展区，全市超半数土地为富硒土壤，硒含量远超国家富硒标准，是公认的“长寿硒谷”。这里青山环抱、水系洁净，无工业污染，耕作层深厚肥沃，有机质含量高，搭配亚热带温润气候与充足光照，孕育出的稻米远离农药残留，天然绿色健康。对比其他地区种植的稻米，客都稻米兼具北方粮食的紧实质感与南方稻米的温润口感，禀赋独一无二。

其二，客都稻米口感均衡出众，兼具食用与养生价值。作为国家农产品地理标志产品，客都稻米颗粒细长均匀、晶莹剔透，长宽比超3.5，垩白度极低，外观堪比“米中碧玉”。入口绵密回甘，蒸煮后满屋清香、油光润泽、软滑弹牙、兼具软糯醇香与柔韧嚼劲，既能满足南方人对软糯口感的偏好，也契合北方人对米香与嚼劲的追求。更珍贵的是，天然富硒的特性让稻米富含“长寿元素”，长期食用有助养生，契合当下健康饮食潮流，这是普通稻米难以企及的独特优势。

其三，深厚的客家文化底蕴与匠心传承，赋予客都稻米超越食材的人文价值。梅州是客家先民南迁的重要聚居地，千年农耕文明中，客家人始终秉持“惜粮如金、精耕细作”的理念，从选种、播种、栽种到收割、加工，恪守传统工艺，拒绝过度精加工，保留稻米的原生营养与米香。作为见证客家迁徙史、滋养客家族群的“文化米”，客都稻米承载着“勤劳、务实、包容”的客家精神，就像客家人兼容南北的性格一样，这款米也实现了南北风味的融合，是岭南文化与中原农耕文明交融发展的鲜活载体。

其四，成熟的产业体系与广货担当，让客都稻米具备走向全国的硬实力。近年来，梅州将客都稻米列为“四个百亿”重点产业，建成多个省级丝苗米产业园，依托农林科学院的技术支撑，培育优质品种，推广生态种植模式，保障产量与品质双稳定。全市稻米年产量超百万吨，产业产值超70亿元，“客都稻米”“兴宁丝苗米”获评全国名特优新农产品，是大湾区优质粮油的核心供给源。一款好米既要靠天养、也要靠人做，客都稻米以生态为基、品质为核、文化为魂、产业为翼，完全具备代表广货走向全国、享誉市场的底气。

网店链接

△ 长按图片扫码购买（当地提供链接）

大埔蜜柚、大埔乌龙茶、客都大米，是梅州立足富硒生态、传承客家匠心打造的“粤字号”标杆好物，更是“世界客都”献给大众的自然厚礼与品质臻选。三样优品，植根梅州好山好水，承载绿色发展理念，既是乡村振兴的特色硕果，亦是客家文化的鲜活载体。借“广货行天下”东风，让客都好物走出湾区、香飘全国，以品质赋能品牌，以匠心传递客家魅力，助力“广货”品牌影响力持续提升。

社科荐优品，专业又放心。扫描文内二维码，产地直供，社科优品一键购，快把这些广货宝藏带回家！

鸣谢：华南农业大学、广东省农业科学院、

广东嘉应学院、梅州市社科联、

中共大埔县委宣传部、梅州市农业农村局