近日，梅州市农林科学院水产研究所黄盛鹏团队与梅县区大坪镇党委副书记王汉俊、驻镇帮镇扶村工作队队长李发强以及相关工作人员冒雨前往梅县区大坪镇清莲村澳洲淡水龙虾养殖基地进行虾苗投放，抢抓放苗时机，争取高价位上市，将澳洲淡水龙虾打造成帮镇扶村产业振兴新亮点。

深入调研  精准谋划

2024年下半年，特派员团队与梅县区大坪镇人民政府、驻镇帮镇扶村工作队加强沟通，深入调研，由团队编写所驻镇的《农林产业发展调研报告》，通过协调沟通、积极谋划，结合大坪镇资源情况与现有产业基础实际，坚持需求导向、市场导向的原则，初步拟定帮扶发展大坪镇清莲村的澳洲淡水龙虾养殖产业。

澳洲淡水龙虾（又名红螯螯虾）原产澳大利亚，外形酷似海中龙虾，是世界上最名贵的淡水经济虾种之一，1992年引进我国进行规模化养殖。近年来，随着消费市场对“龙虾热”餐饮文化不断高涨，龙虾养殖产业也在不断扩大发展，而澳洲淡水龙虾相比小龙虾具有规格大（50~100g/尾）、肉质饱满（出肉率60%以上）、生长快（人工养殖一年重量可达150 g/尾）、肉质鲜美（具有蟹肉风味）等优点，特别是市场价格是小龙虾的1倍以上（50-100g/尾塘头价为50~80元/斤），可有效提高养殖效益，是适合乡村振兴产业推广养殖的优质水产品种。

交流合作  引进良种

为了解学习先进的澳洲淡水龙虾养殖技术及养殖模式，引进生长形状优良的苗种，以提高本土养殖澳洲淡水龙虾的成功率，实现产业增效、农户增收，特派员团队于2024年底至2025年初先后与省高校院所进行交流学习，并与惠州、珠海、中山等珠三角及海南的澳洲淡水龙虾育苗、养殖龙头企业进行合作对接，在学习先进养殖技术的基础上，也全面了解了澳洲淡水龙虾良种培育、成虾养殖、运输及流通市场等相关重要信息，为未来产业扩大规模，拓宽销售渠道、树立特色品牌做好准备。

2025年6月，团队带领大坪镇清莲村项目实施经营主体负责人前往中山市黄加蓝农业科技有限公司确定了澳洲淡水龙虾苗种购置合同，为顺利养殖找好了优质种苗。

用心服务 科技赋能

在投放澳洲淡水龙虾苗种前，特派员团队先后到基地进行澳洲淡水龙虾养殖技术科技服务，重点在生产管理、水质调控、饵料投喂、病害防治等方面给予了养殖户详细的技术指导，为养殖户分析了之前养殖失败的原因，帮助养殖户重新制定了科学的养殖计划，为示范养殖户养成虾、养好虾增添了信心。

2025年6月16日下午，冒着台风雨，团队与帮扶镇大坪镇、驻镇帮镇扶村工作队相关负责人在大坪镇清莲村澳洲淡水龙虾养殖基地帮助养殖户进行技术培训和苗种投放，抢抓时机放苗，争取高价位上市。

此次投放澳洲淡水龙虾苗1万余尾，规格为5~8公分，预计经过2个月的养殖便可以陆续上市，养殖总产量可达千余斤，养殖收入达5~6万元，养殖效益显著，真正促进水产养殖提质增效，实现打造帮镇扶村产业振兴新亮点，用澳洲淡水龙虾激活大坪镇产业振兴新动力。

通讯员：关磊  黄盛鹏

编辑：李舒宇

审核：蔡颜颜