掌上梅州讯  11月28日，第二十一届中国国际农产品交易会及第十三届广东现代农业博览会在广州市中国进出口商品交易会展馆 B 区开幕，市农业农村局组织我市金柚、茶叶、稻米、脐橙、盐焗食品等13家单位和企业参展，诚邀全球品鉴独具客家特色的“梅州味道”。

11月28日至12月1日，由农业农村部主办的第二十一届中国国际农产品交易会（以下简称“农交会”）在广州中国进出口商品交易会展馆举办。本届农交会以“加快发展现代农业 推进乡村全面振兴”为主题，重点聚焦展示成就、推动交流、培育品牌、促进贸易等4个方面的内容，努力打造高品质农业合作交流平台。同期在农交会广东馆举办的，还有第十三届广东现代农业博览会（以下简称“农博会”）。本届农博会以“发展新质生产力 助力百千万工程”为主题，由广东省农业农村厅指导，广东省农业对外经济与农民合作促进中心主办，将借助农交会这一国家级，农业展会平台优势，充分展示广东农业农村领域高质量发展的新成就、新成果。

为了更好地推介我市农特产品，打响梅州农业品牌，梅州市农业农村局精心组织我市10多家农业企业代表和单位参展，将梅州金柚、客家炒绿、盐焗鸡等梅州特色优质农产品带到展会现场。梅州市农林科学院茶叶研究所、客都农创（梅州）产业发展有限公司等单位和企业在广东馆梅州展区展出；广东馆广东省综合展区还设置了梅州柚专题展，展出了梅州金柚和柚子糖、柚甘等柚子加工品，以及金针菜、仙人粄、古法酱油等梅州特色农产品。在绿色、有机、地标农产品展区的广东绿色优质农产品馆，梅州市冠诚生态农业发展有限公司将绿色有机的梅州金柚带到现场展出。

记者在广东展馆的梅州展区看到，参展单位展出了各自的拳头产品，有盐焗鸡翅、盐焗鸡爪、盐焗鸡皮、手撕盐焗鸡等系列盐焗食品，有现场调制的客家炒绿、柚花茶新式茶饮，有现泡梅江区富硒茶、兴宁单丛茶、潭江水仙茶、灵芝茶等各品类茶产品，还有柚子酥、灵芝肉丸等特色加工农产品，吸引了一批批市民前来品鉴购买。

“我们现场展示制作了柚花茶、客家炒绿新茶饮，这些产品带有独特的柚花香和奶咖香，吸引了很多观众品尝。”据市农林科学院茶叶研究所所长黄海英介绍，茶叶研究所研发了柚花茶、客家炒绿新茶饮，由梅州嘉城科普文化产业有限公司进行成果转化，柚花茶、客家炒绿新茶饮分别以柚花茶、客家炒绿为原料，加入新鲜牛奶、糖等辅料调制而成，具有客家炒绿独特的炒米香、甜韵味和柚花鲜灵的香气。“希望通过研发更符合年轻人消费习惯的客家炒绿新茶饮，让传统的客家炒绿在新时代焕发出新的活力，开拓更多市场，让‘梅字号’品牌叫得更响。”

“当前正式金柚大量上市的季节，今年10月我市气温正常略低、降水量偏少，气候条件利于金柚糖分转化累积和品质提升。我们将优质的金柚带到了展会现场，希望通过这个国际化的展示平台，把梅州柚这一‘金字招牌’擦得更亮。”广东梅州金柚集团有限公司总经理李永生告诉记者。据悉，梅州是中国蜜柚之乡、中国金柚之乡，全市柚类种植面积达65万亩、产量超100万吨，梅县金柚、大埔蜜柚获评国家地理标志保护产品、广东省农特优新农产品。

海南省客家商会副会长、海南道润实业有限公司总经理杨璐萍是梅州大埔人，常年在海南省经营广东、海南特产企业，此次专程来到家乡梅州的展区参观。“在这里吃到了盐焗鸡、金柚，喝了梅州客家炒绿，品尝到了家乡熟悉的味道，感觉很亲切，希望通过农交会和农博会的平台，与梅州的参展企业进行更加深入的交流，寻找合作机会。第34届世界客属恳亲大会将于2026年在海南举办，欢迎客家乡亲来海南。”

文字/图片/视频：梅州日报记者 李艳良

通讯员：彭伟录

编辑：李舒宇

审核：张英昊