漫山遍野绿油油的柚树上，饱满的柚果已挂满枝头，山风吹过带来阵阵清香，“柚”惑十足。随着一颗颗饱满的金柚成熟，梅州柚农、柚商、柚企进入新一轮的忙碌。

记者从市农业农村局获悉，今年我市金柚种植面积约35万亩，预计产量超50万吨，11月初陆续上市，进入销售高峰期，品质优越的柚果被销往全国各地。

在平远县长田镇长田村，一大早，柚农们便忙碌地穿梭在果树间，有的手持高枝剪采摘柚子，有的则是从“柚山”中仔细挑选不同品质的沙田柚装筐，准备分级供应市场。“我们种植了150亩左右的金柚，按照分级销售的方法，品质好的一斤能卖到5元以上。”长田村柚农孙兰香表示，目前每天销售三、四千斤左右。

“10月天气持续晴好，日夜温差大，有利于品质提升。”梅县区雁洋镇大坪村的产业村长杨守胜种了600多亩柚子，他牵头成立的梅盛水果专业合作社有40多户柚农，种植柚子1500多亩，其中八成都是金柚。“大家普遍反映今年柚子食味、糖度、皮状、柚形比去年好很多。”杨守胜说，金柚的价格随着品质的提升而有所上涨，优质果每斤价格达4至5元。“等最后一批柚果收完，将在管护季组织人手、清园、修剪、施冬肥，来年结出累累硕果，让柚果飘香，让产业兴旺。”杨守胜说。

据了解，为保障柚果质量，助推金柚产业提质增效，不仅柚农在发力，我市各地农业部门还会定期安排农业专家、科技特派员等对果农进行技术指导，包括测土配方施肥，有机肥替代化肥、病虫害综合防治、生产托管服务等举措，有效管控品质。“今年全市金柚整体产量稍有减少，但品质有所提高，果实外形端正，果肉清甜爽口，糖度比去年高1度以上。”梅州市梅州柚产业协会会长李永生说。

走进梅县区石扇镇建新村的梅州市兴缘农业发展有限公司内，同样是一幅热火朝天的忙碌景象。一筐筐刚采摘下的金柚果大形美、色泽金黄，被送到该公司后经过清洗、分拣等工序后，在仓库内堆成一座座“柚山”，十多名工作人员在有条不紊地对其进行装袋、打包，并将其装车发往销售地。

据了解，梅州市兴缘农业发展有限公司是一家集种植、生产、加工、销售于一体的省级重点农业龙头企业，拥有1600亩金柚标准园，2万平方米厂房。近年来，通过“公司+合作社+农户”的发展模式，带领广大柚农提品质、拓市场。“除了自己家种植，我每年要跟果农收购柚果，采摘回来后通过设备分出柚果等级，再按质定价，主要销往本地商超以及省内居多。”梅州市兴缘农业发展有限公司总经理林绿告诉记者，随着梅州柚品牌打响后，果农越来越有信心种好柚，今年已经向果农收购了500多万斤在仓库。“老板，我要订购100斤。”“我要订购50箱沙田柚。”在采访间隙，一个个订单接踵而至，透露出今年的金柚行情向好。

产品质量有所提升，物流配送服务也尤为重要。“为了更方便柚农寄递柚果，我们今年在梅州除正常的营业点还设立了30多个自助点和揽收点，12月至明年1月是高峰运输期，目前日均揽收量已达到30吨左右。”梅州市顺丰速运有限公司公共事务部负责人郇庆印告诉记者，近段时间来，为保障长达一个月内小件快递及大件快运的多次高峰期发货，特别是在珠三角及长三角地区，顺丰高峰期全网新增干支线路总计1800条。同时揽收点增加到村级代理，在柚果寄递价格上争取保持去年优惠助农政策给到农户，多方面解决了梅州果农发运柚子的需求及促进果农增收。“如今快递不仅能提供打包、运输服务，还能上门收件，省去了我们不少麻烦，也降低了运输成本。”杨守胜点赞快递配送提高了柚子“出村进城”效率，确保用最快的速度将好产品送到买家手中。

从零散种植发展到现在被人熟知的“金柚之乡”“蜜柚之乡”，我市在大力发展柚产业方面下了不少功夫。

多年来，我市成功创建1个国家级、5个省级现代农业产业园以及1个国家级产业集群。全市现有120家柚类商品化处理企业，20条分级加工线，平均分级加工能力为1.5吨/小时。同时，我市向深加工突围，以柚果为原料开发了柚苷、食品添加剂、金柚啤酒、金柚果脯、柚子精油等数十种产品。“接下来，我们尝试将被当作次品的柚子进行精准剥离，分别把皮、囊、肉、籽等部分作成深加工的原料，发挥柚子最大效益，实现‘变废为宝’，进一步延长产业链，提升产品附加值和市场竞争力，带动全市金柚产业发展。”李永生说。

在推进梅州柚品牌建设方面，我市全面落实“12221”营销行动，梅州柚宣传连续四年进央视，先后亮相上海滩、广州塔等，推动梅州柚走向全球，全面打响梅州柚品牌。此外，把柚产业与休闲旅游和乡村振兴结合起来，因地制宜发展了一批金柚公园、金柚小镇，让梅州柚从小特产升级为大产业。“接下来，我们将按照省农业农村厅的工作部署，持续做好梅州柚‘12221’市场体系建设工作，从源头把控品质、拓宽销售渠道、多元延链强链、产业园区建设等方面蓄势发力，持续推动梅州柚品质做优、品牌做大，促进农民增收致富，助推‘百县千镇万村高质量发展工程’深入实施和乡村全面振兴。”市农业农村局相关负责人介绍道。

文字：梅州日报记者 张莹娜

图片：梅州日报记者 林翔

编辑：李舒宇

审核：练海林