文明是城市最美的风景。《梅州市文明行为促进条例》实施以来，我市逐步推广宣传文明用餐理念，各方齐齐努力，提倡绿色消费、推动诚信经营、深化“光盘行动”、培养餐饮新风，文明用餐蔚然成风。

近日，记者在用餐时间走访梅城各大商圈及部分餐饮单位、街头小馆发现，店里明显处均张贴“光盘行动 从我做起”“文明用餐 厉行节约”一系列文明用餐标语，食客们有说有笑，公筷用餐，用餐结束后，餐盘中仅余下少量配菜。

记者了解到，梅龙高铁开通后，我市许多“网红”餐饮店迎来的客人日益增多，围龙屋星园酒家便是其中之一。“我们一直都是由人工点菜的，工作人员比较清楚菜品的分量，通常我们会按照‘N-1’的方式推荐点菜，建议客人有需求再后续加菜。”围龙屋星园酒家负责人告诉记者。由于接待的旅游团体比较多，通常会预定人数交由工作人员配餐，饭店也会搭配不同菜色，明码标价并确认顾客要求。

不同于围龙屋星园酒家，金苑酒家还可以使用二维码自助点餐，“为了适应顾客不同用餐人数需求，我们的菜品有大小分例区别，顾客扫描二维码时可以自行选择。”金苑酒家万象店店长梁丽如告诉记者，下单时，还能看到顾客的用餐人数，若顾客点的较多，服务员也会进行确认。“现在大多数客人吃不完的情况下都会打包，浪费的情况比较少。”梁丽如说。

使用公筷也是文明用餐的一环。记者留意到，现在许多餐饮单位通常也会使用两套筷子，如金苑酒家用餐时，食客普遍使用黑色套装餐具，每上一个菜，服务员都会在盛菜餐盘上添置一双白色的公筷或一把公勺。“黑白配”推广公筷公勺，更便于客人区分。

“使用公筷吃饭对大家的健康是有好处的，但是我们之前其实不太习惯换公筷夹菜，很多时候吃着吃着就用自己的筷子夹菜了。”市民肖晓丽刚在金苑酒家用完餐，她向记者讲述了自己的体验：“我伸手拿黑色的筷子夹菜时，看到餐盘上的白筷子，就会特意换过来。黑白分明的两双筷子，更有助于我们养成好习惯！”肖晓丽说。

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核：李盈子